О пользе супа в стихах

Шурпа полезна и вкусна

Александр Владимирович Чернышев

Купи баранину, закройся на засов,
Порежь крупней, поставь затем вариться,
Вари не менее пяти-шести часов,
На медленном огне, как говорится.
Вначале пенку ложкой удали,
Готово будет — чисти, друг, картошку,
Почисти лук, всё складывай, солИ,
Да помидоров положи немножко.
Всё резать очень крупно, пополам,
Перчить, солить, чтоб в меру получилось,
Такое блюдо к вашим, да столам…
ШУРПА уже практически сварилась.
Ты не забыл с утра позвать друзей?
Накрой на стол, да дверь открой же, чудо!
Придут друзья — им водочки налей,
И угости прекрасным, сытным блюдом!

Суп с овощами. рецепты в стихах

Александр Когадеев

Мы сегодня варим суп,
Тот, кто ест его, не глуп.
Всяких в нем полно вещей, —
Витаминов, овощей.

Для вкуса лучшего еды
Супа или чая,
Где-то литра два воды
Фильтром очищаем.

Вместо мяса купим мы,
Если рубль недлинный.
Пупков так около восьми
Свеженьких куриных.

Для бульона в самый раз,
Чистим их и моем.
А включив плиту иль газ,
Крышкой все накроем.

Варим все пупки пока
Минут не больше сорока.
Добавляем специй в меру,
Все по вкусу, для примера

Щепоточку укропа семя,
Через некоторое время,
Добавляем Хмели —
Разные Сунели.

При готовности бульона,
Нарезаем мы картошки,
Варится минуток десять,
То есть вовсе и немножко.

Тут бросаем соли горсть,
Чтоб не быть с милой врозь.
Брокколи с цветной капустой,
Чтобы все не очень густо
Тертую морковь и лук,
Быстро для умелых рук.

Не требует терпения —
Все просто до кипения.

Разбиваем вслед яйцо,
Пар бьет — береги лицо,
Перец, соль, лавровый лист.
Суп готов и наварист.

А в тарелку на дорожку,
Положить сметаны ложку!

Свекольник

Анатолий Ягудин

Я вас научу приготовить свекольник.
И вроде не суп, и компот — не компот.
Но только в жару попадает невольник —
Лишь это и надо, он сразу поймет.

Очистим плоды и положим в кастрюлю,
Залив их в достатке холодной водой,
И полчаса варим… Погода в июле
Заставит заняться такой ерундой.

Всего полчаса! И горячую свеклу
Мы в миску положим, и будем смотреть,
А после того, как остыла, отмокла,
На терке нам нужно ее потереть.

Затем мы ее возвращаем обратно
В привычный, родной, темно-красный бульон.
Лимон, соль и сахар кладем аккуратно
По вкусу, но все ж сохраняя закон:

Соль — в чайную, сахар — в столовую ложку
Их смело насыплем в полезный отвар.
Лимона кислинку добавим немножко,
И греем, пока не появится пар.

Потом охладить его надо конечно,
Добавить яйцо, огурцы и укроп,
И ложку сметаны. Полюбишь навечно
Прохладный, густой, аппетитный сироп!

Суп с лапшой

Баженов

Если курица у вас
Есть домашняя сейчас,
То в кастрюлю положите,
Хорошенько отварите —
Станем суп готовить нынче
На густом бульоне птичьем.

Будет он с лапшой домашней,
Свежеслепленной — вчерашней,
Чуть морковки, чуть лучка
И укропа полпучка.

Суп с домашнею лапшою,
Приготовленный с душою,-
Что же может быть вкусней,
Ароматней и родней?..

Томатный суп с чечевицей

Баженов

Замечательный рецепт —
Посмотрите, какой цвет!
Аромат густой, томатный,
Вкус насыщенный, приятный.
Можно остроту добавить —
Жгучим перцем суп приправить.

Захотелось подкрепиться? —
Суп сварите с чечевицей!
Да побольше наливайте
И сметаной заправляйте.
Хорошо подать в тарелке
Свежежаренные гренки…

Учимся готовить — бульон

Валентина Ассорти

Бульон — его сварить не сложно,
в кастрюлю мясо положи
столько — сколько можно.

Вскипит — накипь собери,
чтоб был он посветлее
и маленький огонь оставь
пусть потихоньку тлеет.

В кастрюлю — целенький лучок,
соль, перец, лист лавровый
в тарелку — зелени пучок
и вот бульон готовый.

Хочешь — с вермишелью ешь
или с пирожками,
хочешь — рисом заправляй
или овощами
и с морковью, и с горошком
хочешь — суп свари с картошкой.

Все варианты хороши,
главное — чтоб от души.

Учимся готовить — суп овощной

Валентина Ассорти

Основа супа — не беда
если есть одна вода,
приготовим овощной,
диетический, простой.

Ставим воду,
добавляем резаный картофель,
можно овощи любые
но, свеклу не трогай.

Здесь горошек и капуста,
сладкий перец, зелень, травка,
в это время в сковородке
жарится заправка.

Лук, морковь и помидоры,
можно кабачок,
хорошо грибы и корень,
фасоли стручок
если есть, а нет такой-
все клади, что под рукой.

Не забудь добавить специй:
перец и лавровый лист,
положи приправ немножко,
а еще — сметаны ложку.

Суп — основа всех проблем
его можно кушать всем!

А меня свекольник ждёт… вкусный стих

Владимир Кулаев

На дворе в разгаре лето,
И меняется меню,
Не хочу я есть котлету,
Мне бы квас сто раз на дню!

А ещё люблю свекольник,
Чтобы он холодным был,
Поделюсь с тобой, соколик,
Я уже тебе налил.

Огурец, свекла с укропом
И немного колбасы,
За столом пойдёт галопом,
Аж сметана — на «усы»!

Я детали опускаю,
Всюду ложками гремят:
Вкусно очень, я ведь знаю,
Опоздаю — всё съедят!

И, конечно, объеденье,
Если рядом огород!
Всем дарю стихотворенье,
А меня свекольник ждёт!

Хаш. Вкусный стих на похмелье

Владимир Кулаев

Мы не любим напиваться,
Иногда впадаем в раж,
Для похмелки может статься
Нам потребуется хаш!

Приготовим по порядку,
Расскажу вам, что и как.
Хаш полезен и с устатку,
Супчик этот — самый смак!

Обязательны от свинки
Две передние ноги,
И для хаша, для жиринки,
Хвост бычиный сбереги!

Чистим, рубим, заливаем,
Пусть отмокнет, постоит,
Вновь рецепт перечитаем,
Чтобы хашу завтра быть!

Вот и варятся бульоны,
Но на медленном огне,
Не нарушу я закона:
Не солить, сказали мне!

Хаш — с чесночною заправкой:
Это тоже надо знать!
Перед этим, для затравки,
Надо рюмочку подать!

У чтецов улыбки вижу:
Скоро праздник, жду гостей!
Никого я не обижу,
Коль попросят, — хаш налей!

Кубик бульона

Владимир Шин

Он, говорят — мечта хозяйки,
Содержит запах жирных кур.
С ним вкусно варят все лентяйки
Без кулинарных процедур.
Лишь развернут «Галину Бланку»
И тут же бросят в кипяток.
Мне надоело есть обманку,
Хотя в супах я не знаток.
Мужик! Не тыкай вилкой сдуру —
Повсюду лишь одно враньё.
Жена туда не клала куру,
Там только запах от неё.

Стихи — загадки для малышей

Евгения Урусова

Это вкусная еда.
Он на первое всегда.
Тот, друзья, совсем не глуп,
Кто в обед съедает ….
(суп)

Тыквенный суп-пюре — рифморецепт


Елена Автономова

В меню сегодня супчик необычный —
На вкус пикантный и на вид отличный!

В кастрюльке варим несколько картошек,
Добавив соль и перчика горошек.
Пока картошка наша закипает,
На сковородку масла наливаем,
Обжариваем в ней кусочки лука,
И добавляем тыкву (что за скука
Была ее мне очищать и резать,
Но без неё нам супа не отведать!)
На тихом огоньке томится тыква,
Под крышкой станет мягкой, но не липкой.

Смешаем тыкву с луком и картошкой,
Поварим вместе их еще немножко,
Добавив парочку чесночных долек,
Имбирь и куркуму, по вкусу — соли,
Лавровый лист нам тоже не помеха,
Ведь пряности у нас — залог успеха!
ВНИМАНИЕ! чтоб суп нам не испортить,
Потрём имбирь и чесночок на тёрке!

Готово! Блэндером мы всё смешаем,
И если густо — кипятка добавим,
В тарелку с супом положить нам можно
Маслин, петрушку покрошить не сложно.
Витает в кухне запах ароматный —
Похоже, супчик получился знатный!

Суп

Елена Рожкова-Астахова

Картошка, морковка,
Капуста и лук —
Мама на кухне готовила суп.
Вода закипела в кастрюле большой,
И все полетело в готовый бульон.
Проходят минуты,
Плывет аромат.
И первой тарелки
Ужасно я рад.

Суп с яйцом

Ирина Михеева 4

Этот суп варила моя бабушка. При минимальном количестве ингредиентов и простоте готовки, он получается очень вкусным и сытным. Мои трое мужчин (муж и два взрослых сына) всегда с удовольствием его едят.

Уж коли взялся суп варить
— Картошки не жалей.
Морковку нужно покрошить,
И поперчить и посолить,
Воды в кастрюлю влей.
Вот супчик уж кипит, бурлит,
И отходить нам не велит.
Порежем мелко колбасу,
Вот я ее уже несу.
Сосиски тоже можно,
И заменить не сложно.
Осталось нам яйцо разбить.
И два не повредит.
Перемешать, в кастрюлю влить,
Пусть снова покипит.
Я суп хвалить не стану.
Кладу себе сметану.

Про суп

Михаил Придворов

В кастрюле насупился суп:
— Мне листик лавровый к лицу б,
А красного перца щепотка
Для вкуса большая находка.

Без лука мне полный каюк,
Добавьте порезанный лук!
Картофельных кубиков сорок
И маленьких пять помидорок.

Неплохо насыпать фасоль.
И, самое главное, соль.
А после, подбросьте скорее
Укроп и пучок сельдерея.

Но я, дожевав колбасу,
Сказал ему: «собственно, суп,
Нельзя так собою гордится.
Без мяса ты просто водица»

Первые блюда отрывок из Кулинарной книги