Польза цветочной пыльцы для спортсменов

интересно пчелиная пыльца оказывала то действие, что пишут про нее? возможно ли применение ее вместо витамин?

Интересные факты

30 грамм пыльцы (пчелиной обножки) покрывают суточную потребность человека в аминокислотах[13].

(…)

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦАКак действует?
Пчелиная пыльца (цветочная обножка) — это то, что пчела складывает в корзиночки своих задних ножек. Пчеловоды собирают эти целебные гранулы и упаковывают в герметические емкости. Этот продукт содержит более 250 веществ: аминокислоты и белки, жиры, ферменты и фитогормоны, важные микроелементы и множество витаминов.Кому полезна?
Пыльца очень полезна людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы: инфарктами, инсультами, гипертонией, ишемической болезнью сердца, тахикардией, аритмией — благодаря тому, что пыльца выводит лишний холестерин и укрепляет сосуды, улучшает состав крови. Благодаря своим свойствам восстанавливать поврежденные клетки, этот продукт помогает при заболеваниях печени и поджелудочной железы, сосбенно тем, кто хочет восстановиться после хронического злоупотребления алкоголем. Ее используют при анемии — благодаря большому количеству железа пыльца повышает уровень гемоглобина. Этот продукт обладает антибактериальным эффектом, поэтому она помогает при инфекционных и простудных заболеваниях: стимулирует иммунную систему, обладает укрепляющим действием, повышает умственную и физическую активность. Иммуностимулирующий эффект настолько выражен, что пыльцу включают в схемы лечения при онкоболезнях. За счет высокого содержания цинка, усиливающего образование спермы, цветочная подножка усиливает половую потенцию и улучшает качество спермы (поэтому полезна тем, у кого снижена подвижность сперматозоидов). Пыльца полезна беременным на ранних сроках: в ней есть витамин фолиевая кислота, которая важна для нормального формирования нервной системы плода. Подойдет она и тем, кто страдает легкими депрессивными расстройствами — содержащаяся в ней пантотеновая кислота предотвращает их. Еще пыльца может избавить от синяков тех, кто склонен к их возникновению — за счет витамина рутина, укрепляющего стенки капилляров, а его в пыльце — рекордное количество. Пыльца это натуральный анаболик — вещество позволяющее наращивать мышечную массу, поэтому она будет полезна тем, кто восстанавливается после травм или хочет поправиться.

https://www.segodnya….h/12053767.html

В пыльце содержится порядка 30% белков, в числе которых такие ферменты, как амилаза, каталаза, аденозинтрифосфотаза, инвертаза, 21 аминокислота, коферменты, дезоксирибоза, все известные витамины, лецитин, углеводы, гормоны и множество микроэлементов. В двухстах граммах пыльцы содержится столько же аминокислот, сколько содержится в килограмме говядины или в полутора десятках яиц. В 30 граммах пыльцы содержится необходимая человеку ежедневная норма аминокислот. В цветочной пыльце насчитывается свыше пятидесяти биологически активных веществ, разносторонне влияющих на человеческий организм, что и объясняет интерес к ней, как к лечебному средству.

Пыльца представляет собой сложный концентрат многих ценных в пищевом отношении и биологически активных веществ. Она богата белком, углеводами, липидами, нуклеиновыми кислотами, зольными элементами, витаминами и другими биологически важными веществами. Ниже приведен состав цветочной пыльцы

в 100 г продукта, г:

* Вода 21,3 – 30,0
* Сухое вещество 70,0 – 81,7
* Белок (сырой протеин) 7,0 – 36,7
* Углеводы – всего 20,0 – 38,8

Белок пыльцы по своей биологической ценности (содержанию незаменимых аминокислот) превосходит белок (казеин) молока, являющегося по этому показателю одним из наиболее полноценных.

Наиболее богата белком пыльца сливы, персика, зверобоя, клевера ползучего, клевера лугового, горчицы черной, фацелии пижмолистной, василька синего, ивы, астры, эвкалипта, пальмы финиковой. Из липидов в пыльце содержатся жиры и жироподобные вещества (фосфолипиды, фитостерины и др.). В составе жиров обнаружены лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, олеиновая, линолевая, линоленовая и другие жирные кислоты. В пыльце гречихи и клевера имеется арахидоновая кислота, которая в основном встречается только в жирах животного происхождения. В комплексе линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты обладают F-витаминной активностью: выступая составной частью простагландинов, они выполняют в организме человека функции регуляторов гормональной активности, способствуют понижению концентрации холестерина в крови и выведению его из организма.

В пыльце некоторых видов ив (козья, белая, ломкая) и кипрея содержание незаменимых жирных кислот составляет 63,1 – 83,7 % суммарного количества этих соединений. Богата ими также пыльца одуванчика, яблони, вишни, малины, гречихи посевной, клевера лугового.

В пыльце обнаружены различные фосфолипиды – холинфосфоглицериды (лецитины), инозитфосфоглицериды, этаноламинфосфоглицериды (кефалины), фосфатидилсерины и др. Эти вещества входят в состав полупроницаемых мембран клеток организма человека, избирательно регулируют поступление ионов, принимая активное участие в обмене веществ.

Пыльца характеризуется высоким содержанием фитостеринов (0,6-1,6 %), среди которых видное место принадлежит (3-фитостерину, оказывающему противоатеросклеротическое действие и являющемуся антагонистом холестерина в организме. Кроме того, из пыльцы выделен 24-метиленхолестерол.

В состав липидов пыльцы входят парафиновые углеводороды – трикозан, пентакозан, гептакозан и нонокозан.

В пыльце обнаружены значительные количества углеводов (30 %), среди которых установлено высокое содержание глюкозы и фруктозы. Из других Сахаров в пыльце найдены дисахариды – мальтоза и сахароза, полисахариды – крахмал, клетчатка и пектиновые вещества.

Отмечено наличие в пыльце всех видов растений каротиноидов (от 0,66 до 212,5 мг в 100 г сухой обножки), превращающихся в организме человека в витамин А; витамина С (аскорбиновой кислоты).

Пыльца содержит значительное количество витаминов, мг в 100 г сухого вещества: группы В, тиамина (B1) – 0,55-1,50; рибофлавина (В2) – 0,50-2,20; никотиновой кислоты (B5, PP) – 1,30-2,1; пантотеновой кислоты (В3) – 0,32-5,00; пиридоксина (В6) – 0,30-0,90; биотина (Н) – 0,06-0,60; фолиевой кислоты (В9) – 0,30-0,68; инозита (B8) – 188-228 и др.

Из зольных элементов в состав пыльцы входят: калий – 0,6-1,0 %; фосфор -0,43; кальций – 0,29; магний – 0,25; медь -1,7; железо – 0,55 %. Кроме того, пыльца содержит кремний, серу, хлор, титан, марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий, вольфрам, иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром, кадмий, стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др. – более 28 элементов – стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме.

В значительных количествах в пыльце содержатся фенольные соединения – флавониды и фенолокислоты. Это большая группа веществ, обладающих широким спектром действия на организм человека, – капилляроукрепляющим, противовоспалительным, противоатеросклеротическим, радиозащитным (антирадиантным), противоокислительным, желчегонным, мочегонным, противоопухолевым и др. В составе фенольных соединений пыльцы наибольшую долю занимают окисленные формы – флавонолы, лейкоантоцианы, катехины и хлорогеновые кислоты.

Наличием значительных количеств урсоловой и других три-терпеновых кислот наряду с другими биологически активными веществами обеспечивается противовоспалительное, ранозаживляющее, кардиотоническое и противоатеросклеротическое действие пыльцы.

Ферменты пыльцы играют важную роль в обменных процессах, регулируют (ускоряют или замедляют) важнейшие биохимические процессы в организме.

Установлено также наличие в пыльце соединений, обладающих гормональными свойствами (свойствами фитогормонов). Содержатся в ней и вещества, обладающие антибиотическим (противобактериальным) действием.

https://medok.mog-pod.net/

Сообщение изменено: toshiba (02 февраля 2009 – 01:05)

Питание спортсменов отличается высокой калорийностью пищевого рациона, с повышенным содержанием белков и углеводов,  с незначительным увеличением количества жиров, использованием биологически активных пищевых добавок, витаминов, минералов с увеличением кратности приема пищи.

На протяжении всего периода существования человеческой цивилизации продукты питания рассматривались как средство, предназначенное для удовлетворения чувства голода, аппетита и вкусовых потребностей. В то время как спортсмены, в зависимости от своего вида спорта, используют пищу, как инструмент для достижения своих спортивных результатов.

Значимость питания в спорте

Что нужно спортсмену? Результаты, достижения, победы! Удовлетворение от совершенного владения своим телом.

Как этого достичь? Достаточно ли только тренировок?

Но для развития мышц нужен строительный материал, а питание спортсменов (особенно начинающих) зачастую ниже, чем питание населения. Поэтому многие талантливые спортсмены сходят с дистанции по причине отклонений в здоровье и хронической усталости. И основной причиной раннего ухода из спорта в большинстве случаев является именно неправильное питание.

Специализированное питание спортсменов с пчелопродуктами

Питание спортсменов это же как повседневное обеспечение потребностей организма в энергии, макро-и микронутриентах, с учетом текущего характера спортивной деятельности, состояние здоровья и физиологических особенностей организма.

Базовое спортивное питание включает:

1. Пластические средства;
2. Энергетики;

Основные средства обеспечения:

• Витаминно-минеральные комплексы;
• Полиненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды;
• Препараты эссенциальных аминокислот;
• Пищевые волокна;
• Пробиотики и пребиотики.

Базовое питание спортсменов

Пластические средства

Средства питания пластической направленности необходимы для обеспечения активных анаболических адаптивно-восстановительных процессов.

В современном питании спортсменов применяются разрешенные средства с прямым или косвенным анаболическим действием:

• специализированное клиническое питание,
• белковые и углеводно-белковые смеси,
• протеиновые снеки и батончики,
• аминокислотные препараты
• средства подавления катаболизма (недосыпания,стресса, обмена веществ).

Пыльца и перга – натуральные анаболики?

В ходе программы исследования качества средств пластической направленности  питание спортсменов обогащалось продуктами из цветочной пыльцы и меда, собранными пчелами. Так как в природе не существует пищевого аналога, равного пыльце и перге по концентрации компонентов, необходимых для нормального развития и функционирования организма.

• Анаболическое действие пыльцы базируется на свойствах белкового комплекса – 20 аминокислот, 10 из которых являются незаменимыми (в 100 г. пыльцы – 35% белка)
• Кардиотоническое действие обусловлено сочетанием белкового комплекса и комплекса минеральных веществ (калий, магний, фосфор) и витаминов группы В.
• Антианемическое действие определяется сочетанием белкового комплекса и микроэлементов – железа, кобальта, меди, участвующих в процессах кроветворения, образования гемоглобина, синтезе эритропоэтина.
• Иммуностимулирующее действие характеризуется активацией клеточного иммунитета, увеличением Т- и В – лимфоцитов ( в том числе Т – хелперов).

Пчелиная перга содержит:

• Протеины – источники незаменимых аминокислот, строительный материал для роста и восстановления клеток и мышц, необходимый элемент синтеза гормонов, антител, гемоглобина, витаминов и ферментов.
• Фосфолипиды – вещества, входящие в состав клеточных мембран, задерживающие образование избыточного жира в организме и его отложение в клетках, главным образом печеночной ткани. То есть, предупреждают жировое перерождение печени (особенно при побочных действиях в использовании анаболических стероидов).
• Азотистое основание холин, которое участвует в передаче нервных импульсов и в процессах мышечного сокращения.

Энергетики

Питание спортсменов средствами энергетической направленности нужны для поддержания, активации и восстановления энергетических возможностей организма. Особенно показаны в период проведения ответственных соревнований.

К ним относятся:

• Средства углеводной загрузки и средства экстренной компенсации энергетических затрат;
• Регуляторы углеводного и жирового обмена;
• Средства, повышающие аэробную выносливость и работоспособность;
• Не запрещенные психотонизирующие, аналептические средства.

Пчелиный мед, как средство энергетической направленности

В состав программы в качестве средств питания энергетической направленности могут добавляться мед и продукты, созданные на основе меда.

Благодаря запасу меда пчелы выживают зиму, находясь при этом в активном состоянии. Достигается длительный период хранения меда тщательной переработкой нектара, во время которой пчела вносит в него ферменты, антибактериальные вещества, факторы иммунитета.

Энергетическая ценность меда – 1280кДж, (308 ккал.) на 100г. Одной столовой ложки достаточно, чтобы восстановить энергетический ресурс после тренировки.

Основные средства питания спортсменов

Специализированные средства предназначены для оптимизации функционального состояния, расширения адаптационных резервов и резистентности организма и повышения эффективности лечебно-профилактических мероприятий.

• Адаптогены и средства общеукрепляющего действия;
• Иммунокоректоры;
• Антиоксидантные и антигипоксантные средства;
• Вазоактивные средства и средства регуляции реологии крови;
• Кардио, гепато и нейропротекторы;
• Средства защиты и восстановления связочно-суставного аппарата и костной ткани;
• Средства снижения веса;
• Средства, регулирующие нервнопсихический статус;
• Средства нормализации зрения (каротиноиды).

В спортивных секциях и специализированных магазинах предлагаются синтетические препараты, однако все эти качества присущи таким продуктам пчеловодства, как маточное молочко, прополис, пчелиный яд.

Маточное молочко

• Способствует ускоренному восстановлению биохимических и массометрических характеристик семенников и предстательной железы, выступая стимулятором центральных механизмов регуляции интенсивности образования андрогенов;
• Безопасное анаболическое средство. Экспериментально установлено, что в процентном соотношении увеличивается в большой степени мышечная масса, а не жировая;
• Оказывает энергостимулирующее, тонизирующее действия, восстанавливает обмен веществ и питание тканей, нормализует функции органов и систем;
• Способствует стабилизации артериальное давление, оказывая регулирующее действие на сосудистый тонус и проявляя кардиопротекторный эффект;
• Повышает толерантность к высоким физическим и эмоциональным нагрузкам;
• Усиливает работоспособность;
• Оказывает адаптогенное действие, стимулирует иммунную систему;
• Улучшает сон, аппетит, повышает стрессоустойчивость.

Прополис, экстракт прополиса водный

• Обладает противомикробным действием, противовирусной активностью; анестезирующими и антибиотическими свойствами, способностью к обезвреживанию токсинов;
• Обеспечивает тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм.
• Усиливает регенеративные процессы в тканях;
• Действующими веществами водного прополиса являются гидроксикоричные кислоты – кофейная, кумаровая, розмариновая, феруловая, хинная.

Пчелиный яд

Важные действующие компоненты пчелиного яда и их свойства:

 Мелитин:

• Стимулирует синтез продукции АКТГ (андренокортикотропный гормон) и, как следствие, способствует повышенному производству гидрокортизона корой надпочечников.
• Усиливает синтез из арахидоновой кислоты простагландинов (Е1,Е2), обладающих выраженным противовоспалительным эффектом. Простациклин, вырабатываемый в эндотелии сосудов, оказывает сосудорасширяющее действие.
• Повышает тонус мышц.
• Уменьшает активность тромбопластина, реализовывает антикоагулянтное действие.

Апамин:

• Стимулирует структуры ЦНС, что связано с усилением синтеза биогенных аминов, таких как норадреналин, допамин, серотонин.

Адолапин:

• Обладает анальгетическим и противовоспалительным эффектом.

Гиалуронидаза:

• Ее действие проявляется в виде ускоренного рассасывания гематом, спаек, рубцов.

Апифитопродукты – последнее веяние в спортивном питании

Апифитопродукты – эффективные средства для коррекции спортивной работоспособности и восстановления спортсменов высокой квалификации, в механизме действия которых ведущим является влияние на процессы анаэробно-аэробного образования энергии в клетках работающих мышц и антиоксидантной защиты организма в период истощающей физической нагрузки.

Апифитопродукты повышают выносливость спортсменов, т.к. являются источниками энергии, пополняют углеводное депо организма, ускоряют процесс восстановления работоспособности после физической нагрузки, увеличивают синтез макроэргических фосфатов.

Питание спортсменов продуктами пчеловодства, которые по химической структуре и по фармакологическому действию не относятся к допингам, может быть рекомендовано в спортивной медицине для спортсменов высокой квалификации.

Апифитопродукты повышают психофизическую работоспособность, снижают негативное влияние на организм от постоянного физического и психоэмоционального перенапряжения. Питание спортсменов апифитопродуктами являются одним из объединяющих факторов спортивной диетологии и спортивного (специализированного ) питания.