Польза и вред от виктории
Уважаемые чиђађели, навернÑка вы задумывалиÑÑŒ, почему в нашей Ñђране вÑÑŽ Ñадовую землÑнику называюђ викђорией. Ð-вучиђ – ђо как — ВикђориÑ. Сразу кажеђÑÑ, чђо у нее благородное проиÑхождение. ДейÑђвиђельно, Ñрко-краÑную Ñгоду вывели в Великобриђании и назвали в чеÑÑ’ÑŒ Ñвоей королевы. Когда в конце 18 века в РоÑÑию завезли первые Ñорђа крупной землÑники, Ñамую большую популÑрноÑÑ’ÑŒ Ñреди них завоевал Ñђођ Ñорђ.
Содержание
СкрыђьПоказађь
Содержание (Скрыђь)
Дде землÑника, а где викђориÑ, польза и вред Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾Ñ€Ð¾Ð²ÑŒÑ Ð¿Ñ€Ð°ÐºÑ’Ð¸Ñ‡ÐµÑки ђоже не имееђ ођличий. Чђо не удивиђельно, они же родÑђвенники. Ð, еÑли Ñравниђь викђорию Ñ Ð±Ð°Ð½Ð°Ð½Ð°Ð¼Ð¸, гранађом или Ñблоками, ђо она, конечно, лидер по Ñодержанию полезных вещеÑђв. О них вы узнаеђе из моей Ñђађьи.
9 важных ÑвойÑђв викђории
Ð’ Ñђой пуђанице Ñ Ð½Ð°Ð·Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñми обычному человеку разобрађьÑÑ Ñ’Ñ€ÑƒÐ´Ð½Ð¾. Да и еÑÑ’ÑŒ ли в Ñђом необходимоÑÑ’ÑŒ. Длавное, чђобы плоды были вкуÑненькими, а уж из какого гибрида они поÑвилиÑÑŒ, как их правильно называђь, пуÑÑ’ÑŒ бођаники разбираюђÑÑ. Дораздо важнее знађь, чђо она:
Сжигаеђ лишние килограммы.
СомневаеђеÑÑŒ? ÐапраÑно, вкуÑÐ½Ð°Ñ Ñгода краÑного цвеђа Ñодержиђ вещеÑђва — анђоцианы. Ðђи раÑђиђельные анђиокÑиданђы помогуђ избавиђьÑÑ Ð¾Ñ’ надоевших килограммов.
Специально Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñ, крађко о новых иÑÑледованиÑÑ… ученых. ÐкÑперименђы Ñђавили на живођных. Одним давали корм, Ñодержащий много жиров, а другим к ђакому меню добавили продукђы, Ñ Ð²Ñ‹Ñокой конценђрацией анђоцианов. Так, вођ именно Ñђи живођные пођерÑли 24% Ñвоего веÑа.
Улучшаеђ памÑÑ’ÑŒ.
По данным поÑледних иÑÑледований, Ñгода оÑобенно необходима пожилым людÑм в качеÑђве проєилакђичеÑкого ÑредÑђва ођ заболеваний, ÑвÑзанных Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¾Ð¹ или чаÑђичной пођерей памÑђи. ОпÑÑ’ÑŒ же Ð±Ð»Ð°Ð³Ð¾Ð´Ð°Ñ€Ñ Ð°Ð½Ñ’Ð¾Ñ†Ð¸Ð°Ð½Ð°Ð¼.
Содержиђ мало калорий.
По Ñуђи, она ÑвлÑеђÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑ’Ð¸Ñ‡ÐµÑким продукђом, но в ней клеђчађки доÑђађочно много. Рзначиђ, любиђелÑм Ñгод обеÑпечена Ð½Ð¾Ñ€Ð¼Ð°Ð»ÑŒÐ½Ð°Ñ Ñ€Ð°Ð±Ð¾Ñ’Ð° желудочно-кишечного ђракђа, не грозÑÑ’ запоры.
ВоређÑÑ Ñ Ð²Ð¾Ñпалиђельными процеÑÑами.
При поÑвлении Ñимпђомов начинайђе еÑÑ’ÑŒ Ñгоды, чђобы выздоровеђь быÑђрее. Ученые уђверждаюђ, чђо у ђех, кђо Ñъедал Ñ…Ð¾Ñ’Ñ Ð±Ñ‹ 16 Ñгодок в неделю, на ђређь ÑокращалÑÑ Ð¿ÐµÑ€Ð¸Ð¾Ð´ выздоровлениÑ.
Ðезаменима при заболевании Ñердца и ÑоÑудов.
Ðђо Ñамое вкуÑное лекарÑђво, богађое вещеÑђвами, кођорые Ñнижаюђ кровÑное давление, укреплÑÑŽÑ’ ÑоÑуды, очищаюђ кровь ођ холеÑђерина, ђем Ñамым Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¾Ñ’Ð²Ñ€Ð°Ñ‰Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ñвление блÑшек.
УкреплÑеђ коÑђи.
СпроÑиђе как? Ð’ Ñгоде ÑодержиђÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑŒÑˆÐ¾Ðµ количеÑђво калиÑ, магниÑ, редкого виђамина К. Такой кокђейль из виђаминов и минералов помогаеђ поддерживађь коÑђи в здоровом ÑоÑђоÑнии.
Предођвращаеђ рак пищевода.
Ягоду Ñушађ, а зађем измельчаюђ в порошок. Как-ђо Ñђранно, впервые ђакое Ñлышу. Впрочем, к Ñамому рецепђу пређензий неђ. Ð’ целом он ÑовÑем неплох. Его упођребление ÑпоÑобно Ñнизиђь риÑк Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ½Ð¾Ð²ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ€Ð°ÐºÐ¾Ð²Ñ‹Ñ… опухолей.
Омолаживаеђ.
Ðа Ñознание женщин Ñђо Ñлово дейÑђвуеђ безођказно! Впрочем, не зрÑ. Ð’Ð¸ÐºÑ’Ð¾Ñ€Ð¸Ñ Ñодержиђ Ñллагоновую киÑлођу — анђиокÑиданђ, защищающий клеђки кожи ођ повреждениÑ, а значиђ ођ морщин. Еще в ней приÑуђÑђвуеђ виђамин Ð’7, полезный Ñлеменђ Ð´Ð»Ñ ÐºÑ€Ð°Ñођы волоÑ.
Ðєєекђивно поддерживаеђ здоровье глаз.
Виђамин С, кођорым богађа Ñгодка ођвечаеђ за воÑÑђановление роговицы глаза, предупреждаеђ Ñђарение Ñеђчађки, Ñ€Ð°Ð·Ð²Ð¸Ñ’Ð¸Ñ Ð³Ð»Ð°ÑƒÐºÐ¾Ð¼Ñ‹, кађаракђы, куриной Ñлепођы. Ешь и улучшай зрение — Ñамый проÑђой ÑпоÑоб, из вÑех мне извеÑђных.
Польза и вред
Ешьђе викђорию ођдельно ођ другой еды. Тогда она ођлично уÑвоиђÑÑ Ð¸ принеÑеђ организму ђолько пользу. Ð’ меру ÑÐ»Ð°Ð´ÐºÐ°Ñ Ñгодка, в меру киÑлаÑ, очень аромађнаÑ. Рука ђак и Ñ’ÑнеђÑÑ Ðº ней. Впрочем, не зрÑ. Ðђођ плод — лидер по Ñодержанию виђамина С. Ð’Ñего 140 грамм продукђа покрываюђ Ñуђочную пођребноÑÑ’ÑŒ на 140%. ФанђаÑђика! ПоÑђому она полезна вÑем проÑђуженным.
Лечебным ÑвойÑђвам викђории можно поÑвÑђиђь не одну Ñђађью, а Ñовременные врачи рекомендуюђ ее гиперђоникам. Пиђађельные вещеÑђва, кођорыми богађа Ñђа Ñгода, ÑпоÑобÑђвуюђ выведению лишней жидкоÑђи. Ðђо вÑем извеÑђный мочегонный Ñєєекђ, кођорый Ñнижаеђ кровÑное давление. ЕÑли Ð´Ð»Ñ ÑÐ½Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð´Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ð¼ÐµÐ½ÑÑŽÑ’ÑÑ Ð¿Ñ€ÐµÐ¿Ð°Ñ€Ð°Ñ’Ñ‹ Ñ Ñнаприлом, ђо знайђе, чђо в Ñочеђании Ñ Ñгодой они зађруднÑÑŽÑ’ рабођу почек. Оно вам надо!
Ð”Ñ€ÑƒÐ·ÑŒÑ Ð¼Ð¾Ð¸, ешьђе Ñгодку, получайђе удовольÑђвие и укреплÑйђе здоровье, но знайђе, чђо она можеђ Ñпровоцировађь Ñильнейшую аллергию. Упођребление плодов в большом количеÑђве ухудшиђ пищеварение, и повыÑиђ киÑлођноÑÑ’ÑŒ желудочного Ñока. Ð’Ñ‹, ÑпроÑиђе почему? Она же ÑладкаÑ? Я ÑоглаÑен на 100%, но не надо забывађь, чђо в ней много природных киÑлођ. ПоÑђому рекомендуеђÑÑ Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð½Ð¸Ñ‡Ð¸Ñ’ÑŒ ее упођребление вÑем, кђо имееђ хроничеÑкие Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¶ÐµÐ»ÑƒÐ´ÐºÐ°, проблемы Ñ ÑуÑђавами. Возможно, вы не знали, чђо деђÑм до 7 леђ давађь раннюю Ñгоду нельзÑ, а вођ поздний урожай, пожалуйÑђа. РазумееђÑÑ Ð² небольшой дозе примерно 100 грамм в Ñуђки.
Сђрого по правилам
Ягоды, выращенные в нашей Ñђране вÑегда дороже импорђных Ñобрађьев. Ð¥Ð¾Ñ’Ñ Ñђо очень Ñђранно. Ðо, неÑÐ¼Ð¾Ñ’Ñ€Ñ Ð½Ð° Ñђо, Ð´Ñ€ÑƒÐ·ÑŒÑ Ð¼Ð¾Ð¸, ÑђарайђеÑÑŒ покупађь викђорию непоÑредÑђвенно у производиђелей. Как правило, Ñ’Ð°ÐºÐ°Ñ Ñгода будеђ Ñвежей.
ЕÑли Ð²Ð¸ÐºÑ’Ð¾Ñ€Ð¸Ñ Ñ’ÐµÐ¼Ð½Ð¾-краÑнаÑ, имееђ Ñильный, наÑыщенный аромађ, значиђ, ее Ñобрали вовремÑ. Она довольно ÐºÐ°Ð¿Ñ€Ð¸Ð·Ð½Ð°Ñ Ñгода, ее надо выбирађь ђщађельно. ЕÑли вам вÑе-ђаки доÑђалиÑÑŒ помÑђые ÑкземплÑры, не огорчайђеÑÑŒ, проÑђо прођриђе ее Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑŒÑˆÐ¸Ð¼ количеÑђвом Ñахара. И быÑђренько Ñъешьђе.
Можно ли определиђь качеÑђво Ñгодки по внешнему виду? К ÑчаÑђью, да. Правильные плоды, поÑле корођкого Ñ…Ñ€Ð°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ñегда оÑђавлÑÑŽÑ’ небольшие «Ñгодные» Ñледы на упаковке. ЕÑли пÑђен неђ, значиђ, ее обрабађывали «химией». Добрый вам Ñовеђ: разломиђе ее, еÑли Ñерединка бледнаÑ, ђо навернÑка у викђории «ниђрађное прошлое». Ðђођ нехиђрый опыђ поможеђ понÑÑ’ÑŒ, чђо не вÑегда Ð²Ð¸ÐºÑ’Ð¾Ñ€Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑŒÐ·Ð° и вред Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾Ñ€Ð¾Ð²ÑŒÑ Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ð´Ð° ођ нее можеђ быђь.
И, в заключение — Ñ…Ð¾Ñ€Ð¾ÑˆÐ°Ñ Ð²Ð¸ÐºÑ’Ð¾Ñ€Ð¸Ñ Ð²Ñегда аромађнаÑ. Она обладаеђ наÑыщенным запахом и ођ плодов, «напичканных» химикађами ођличаеђÑÑ Ñ’Ð°Ðº же, как иÑкуÑÑÑ’Ð²ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ñ€Ð¾Ð·Ð° ођ наÑђоÑщей.
Ваши друзьÑ, будуђ рады, еÑли вы поделиђеÑÑŒ Ñ Ð½Ð¸Ð¼Ð¸ Ñђой инєормацией. Ð-елаю вам Ð·Ð´Ð¾Ñ€Ð¾Ð²ÑŒÑ Ð¸ до новых вÑђреч.
Источник
Одна из причин, по которым люди так ждут лета – урожай сладкой сочной клубники, которая растет практически на всех садовых участках. Особенно популярным сортом в нашей стране является королевская «Виктория». Этот великолепный природный десерт может быть ценным ингредиентом многих сладких блюд, а может употребляться в первоначальном виде. При этом не все задумываются о пользе, которую садовая земляника приносит человеческому организму. В этой статье рассказано о положительном воздействии «Виктории» на здоровье, а также о возможном вреде ее употребления.
Особенности
Отличительная черта данного сорта – довольно крупный для клубники размер плодов. Появилась «Виктория» при скрещивании двух других сортов, чьи старинные названия уже канули в неизвестность. Первый из них – луговая земляника, которая была привезена из Северной Америки в Великобританию в XVII веке. Другой сорт был привезен спустя 100 лет из Чили английскими моряками.
Скрещены ли эти виды учеными, или опыление между ними произошло естественным путем, история умалчивает. В любом случае на свет появился сорт, названный, по слухам, в честь королевы Англии. «Виктория», как и ее прародители, начала распространяться по Европе, затем попала в российский царский сад. Сегодня сорт доступен не только монаршим особам, поэтому выращивается на каждом втором участке. В некоторых регионах страны название «Виктория» даже используется в качестве синонима слова «клубника», настолько этот сорт распространен.
Помимо крупного размера ягод, отличительной чертой «Виктории» является простота выращивания. Это одна из главных причин, по которым данная разновидность столь популярна. Также она весьма устойчива ко многим заболеваниям, как грибковым, так и вирусным.
«Виктория» дает урожай всего один раз за сезон. Однако при соблюдении правил агротехники этот урожай может быть довольно крупным. Один небольшой куст способен принести целый килограмм ягод.
С внешним видом этого сорта многие из нас знакомы с детства. Ягоды – крупные, ярко-красные с мелкими семенами. Мякоть – розоватая и очень нежная. Форма плода напоминает перевернутую трапецию. Максимальная масса одной ягоды – 12 грамм.
Из прочих плюсов можно отметить способность сорта переносить резкие перемены погоды (изменение температуры и уровня влажности), а также плотность ягод, благодаря чему их легко транспортировать. Этот факт вкупе с привлекательным внешним видом делает «Викторию» ходовым товаром во многих продуктовых магазинах.
Так что не стоит расстраиваться, если у вас нет собственного участка для выращивания клубники. Вы можете приобрести эти спелые ягоды в любое время года.
Состав
Прежде чем переходить к рассказу о пользе данного вида клубники для здоровья человека, стоит уточнить, какие именно составляющие эту пользу обеспечивают. Состав биологических веществ «Виктории» непостоянен. Он зависит от множества условий, в которых выросла культура. Один из важнейших факторов – уровень солнечного света. Чем больше его получала клубника в период развития, тем она полезнее.
К примеру, погодные условия влияют на уровень сахаров, среди которых:
- фруктоза;
- глюкоза;
- сахароза.
Может изменяться и количество кислот органического происхождения:
- щавелевой;
- салициловой;
- янтарной;
- яблочной;
Салициловую кислоту иногда называют природным аспирином. Это вещество способно снизить жар, обратить воспаление и снять болевые спазмы. Яблочная кислота – важное вещество для обменных процессов в организме. Она необходима для полного усвоения железа и полноценного синтеза витаминов. Также она регулирует уровень кислот и щелочей.
Не стоит забывать и о важнейших микроэлементах, которые содержатся не только в плодах, но и в листьях клубники. Это:
- кальций;
- магний;
- калий;
- железо;
- йод;
- марганец;
- медь.
Марганец обеспечивает обновление организма, то есть отвечает за деление клеток. Железо необходимо для формирования гемоглобина в крови и синтеза других важных веществ. Медь влияет на процессы формирования эритроцитов. Конечно же, «Виктория» богата и различными витаминами, а именно: A, C, E, P, H (биотином), B.
Полезные свойства
«Виктория» может похвастаться внушительным списком полезных свойств. Первое из них – помощь при похудении. Клубника нередко становится обязательной частью рациона во время диеты. Во-первых, она отличается низкой калорийностью. В 100 граммах свежей клубники содержится всего 30 калорий. Уровень БЖУ при этом составляет:
- белки – 0,6 грамм;
- жиры – 0,4 грамм;
- углеводы – 7 грамм.
Во-вторых, клубника содержит в себе антоцианы. Они представляют собой растительные антиоксиданты, которые влияют на сжигание лишнего веса. В-третьих, ягода богата клетчаткой, которая обеспечивает правильную работу желудочно-кишечного тракта, что особенно важно для людей, желающих сбросить лишний вес.
Также клубника помогает справиться с воспалительными процессами в организме. О полезных веществах и витаминах, которые необходимы для этого, было написано выше. Употребление «Виктории» в начале заболевания окажет жаропонижающий, противовоспалительный и мочегонный эффект. По словам врачей, для снижения риска появления вирусных заболеваний достаточно съедать 15-20 ягод в неделю.
«Виктория» полезна людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Тем, кто не знаком с таким недугом, следует употреблять клубнику для профилактики. Вещества, входящие в ее состав, укрепляют сосуды, выводят из крови холестерин и снижают кровяное давление.
Витамин H влияет на синтез витаминов PP, B5, B12 и C. Помимо этого он необходим для выделения энергии из белков, жиров и углеводов, а также для регулирования нервных процессов.
Как уже было сказано выше, «Виктория» содержит магний и калий. Они помогают укрепить кости, ногти и волосы. Тем, кто регулярно употребляет клубнику, не стоит бояться частых переломов.
Витамин P отличается антигистаминными, диуретическими, спазмолитическими свойствами. Также он может предотвратить развитие рака пищевода, так как оказывает противоопухолевое действие. Для этих целей клубника употребляется особым способом (в сушеном измельченном виде). В интернете есть множество рецептов подобного приготовления плодов.
Также некоторые ученые утверждают, что регулярное употребление клубники улучшает память. Помогают в этом антоцианы, которые отвечают еще и за сжигание жиров. Рекомендуется вводить ягоду в рацион пожилых людей для профилактики болезней, негативно влияющих на работу мозга.
«Виктория» полезна для женщин. Удивительно, но ягоды данного сорта оказывают омолаживающий эффект. Во-первых, большое количество марганца обеспечивает регулярное обновление организма. Во-вторых, данный сорт отличается повышенным количеством эллагоновой кислоты, которая укрепляет клетки кожи, замедляя образование морщин. В-третьих, наличие витамина B7 напрямую влияет на красоту волос.
«Виктория» способна приносить пользу не только при употреблении внутрь. Нередко ягода используется в косметологии. Из нее часто делают домашние маски для лица. Например, смесь из клубничного пюре, яичного желтка и крахмала отлично подойдет для сухой кожи. Также косметологи рекомендуют иметь в морозильнике кусочки льда из клубничного сока. Ими можно протирать лицо, чтобы напитать кожу, устранить морщины и веснушки, а также придать образу свежести.
Доктора советуют употреблять клубнику для улучшения зрения всем категориям населения. Большую роль в этом играет витамин C, который восстанавливает роговицу глаза, замедляет старение сетчатки и предотвращает развитие таких болезней, как глаукома или катаракта.
Возможный вред
Несмотря на внушительный список преимуществ, «Виктория», как и любой другой продукт, имеет некоторые противопоказания. К счастью, их не так много.
В первую очередь ягода противопоказана людям с аллергией. Также не рекомендуется употреблять клубнику вместе с лекарствами против гипертонии, иначе заметно возрастет нагрузка на почки. От клубники стоит отказаться людям, у которых есть проблемы с пищеварением. В плодах содержится слишком много кислот, которые способны вызвать раздражение при язвах и других заболеваниях ЖКТ.
Гинекологи советуют снизить употребление клубники при беременности, а лучше отказаться от нее совсем. В противном случае это может негативно сказаться не только на состоянии матери, но и на здоровье ребенка.
О том, как правильно выращивать клубнику, смотрите в следующем видео.
Источник