Польза картофельного сока для желудка
Картофель считается полезным овощем, и не зря – в его составе большое разнообразие необходимых для организма человека витаминов и микроэлементов. Сок из картофеля применяется в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
В этой статье собрана подробная информация о том, из какого картофеля лучше всего делать сок, и как его правильно готовить, чтобы он принес максимальную пользу организму.
Химический состав картофельного сока
Картофельный напиток содержит в своем составе богатый витаминно-минеральный комплекс. Кроме витаминов, в нем большое количество клетчатки, белка, полезных кислот и углеводы, которые легко усваиваются.
Витамины, входящие в состав картофельного сока:
- Витамины группы В — положительно влияют на здоровье кожных покровов, стимулируют обмен веществ в организме, укрепляют нервную систему, помогают бороться с депрессивным состоянием.
- Витамин А нормализует обменные процессы в организме, способствует росту новых клеток, помогает росту костной и мышечной ткани, полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Витамин С защищает внутренние органы и ткани от повреждений, помогает ускорять заживление кожных ран, поддерживает иммунитет в сезон простуд, принимает участие в синтезе белка в организме.
- Витамин Е благотворно действует на работу женской репродуктивной системы. Положительно влияет на нервную систему и способствует быстрому заживлению кожных повреждений.
- Витамин РР способствует росту тканей организма и уменьшению холестерина в крови. Помогает сахару в крови перерабатываться быстрее и поддерживает нервную систему.
Минералы, входящие в состав картофельного сока:
- Магний способствует повышению иммунитета, нормализует сердечный ритм, выводит токсичные вещества из организма, нормализует количество сахара в крови.
- Кальций нормализует кровяное давление, способствует росту костной и мышечной ткани, помогает быстрее заживлять раны.
- Железо повышает количество гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет.
- Фосфор поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, укрепляет костную ткань, помогает в борьбе с артритом, контролирует количество сахара в крови.
- Натрий положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, регулирует количество жидкости в организме, способствует росту костей и укреплению зубной эмали, помогает при заживлении кожи.
Это лишь часть полезных веществ, которые содержатся в картофельном напитке в большом количестве.
Важно. Термически обработанный картофель теряет свои полезные качества, именно поэтому для лечения некоторых проблем желудочно-кишечного тракта специалисты советуют принимать свежий картофельный сок.
Полезные свойства картофельного сока
Картофельный сок в сыром виде содержит большое количество полезных веществ, поэтому его широко используют сторонники народной медицины. Напиток из сырой картошки для желудка помогает бороться с изжогой, повышенной кислотностью желудка, гастритом.
Помимо этого, его часто используют при борьбе с анемией, гипертонией, геморроем, повышенным сахаром в крови. Картофельный сок хорошо помогает при запорах и непроходимости кишечника. Употребление напитка из картофеля восстанавливает водный баланс в организме, используется в лечении женских болезней – эрозии, мастопатии и миомы.
Интересный факт. После аварии на Чернобыльской атомной электростанции пострадавшие регулярно употребляли картофельный сок, поскольку считали, что он помогает бороться с лучевой болезнью.
Помимо проблем с ЖКТ, напиток помогает при болезнях сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет и успокаивает нервную систему. Он благоприятно влияет на работу печени и почек – очищает их от вредных веществ и шлаков.
Оказывает выраженное противовоспалительное и болеутоляющее действие. Также он обладает регенерирующими и восстановительными свойствами – широко известно его использование при кожных заболеваниях, ожогах и кровоточивых ранах.
При аллергии он быстро снимает ее симптомы, обладает мочегонным и слабительным эффектом.
Важно. Во время беременности многие женщины страдают от отеков из-за сильной задержки жидкости в организме, особенно на последних сроках. Картофельный сок выводит лишнюю жидкость из организма.
Сок картофеля обладает антиоксидантными свойствами, поэтому его часто советуют употреблять для профилактики и при лечении онкологических заболеваний — в качестве дополнения как основной терапии.
Как готовить картофельный сок
Не готовьте его заранее, свои лечебные качества он проявляет сразу после выжимки. Приготовить его поможет соковыжималка. Готовый напиток не предназначен для хранения в холодильнике или другом месте, поэтому готовьте его из расчета на одно применение.
Напиток из картофеля считается гипоаллергенным, поэтому его часто дают детям для борьбы с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Важно. При проблемах с ЖКТ у ребенка перед применением этого напитка посоветуйтесь со своим педиатром и не занимайтесь самолечением.
Советы по применению
Если у человека есть проблемы с желудком, картофельный напиток помогает с ними справиться. Но тут важен не только прием сока, но и комплекс других процедур, направленных на улучшение состояния.
Соблюдайте несколько несложных рекомендаций:
- сократите в своем рационе мучные продукты, сладости, соленые и острые блюда;
- не злоупотребляйте специями во время приготовления пищи;
- сократите употребление тяжелой пищи – мяса, колбас.
Перед употреблением обязательно немного взбалтывайте напиток из картофеля.
Как употреблять картофельный напиток при различных болезнях
Мы уже выяснили, что этот лечебный напиток помогает бороться с различными заболеваниями, теперь поговорим о нюансах употребления в каждом отдельном случае.
Изжога и гастрит
Выпивайте сок натощак каждый день в объеме 200 мл и только через 30 минут приступайте к приему пищи. Терапия длится 10 дней, после чего делают перерыв на 10 дней. Для достижения максимального эффекта понадобится три курса с перерывами.
Изжога во время беременности
Во время беременности перечень разрешенных лекарств ограничен. Поэтому картофельный сок при изжоге у беременных пользуется стабильной популярностью. Пить его следует утром натощак по 125 мл. После него можно съесть немного сахара и приступать к завтраку.
Повышенная кислотность желудка
При повышенной кислотности выпивайте полстакана сока картофеля за час до еды. Терапию проводят три раза в день перед каждым приемом пищи.
Язва желудка
При язве желудка рекомендуется пить средство четыре раза в день за час до приема пищи. Терапия длится около 20 дней.
Синдром раздраженного кишечника
Лечение начинают с морковного сока, который принимают утром перед едой 250 мл в течение 10 дней. После этого следующие 10 дней принимают картофельный сок в том же объеме и в то же время.
Миома
Перед первым приемом пищи выпивают стакан сока картофеля. Терапия длится около полугода, если нужно повторить, то делается перерыв в четыре месяца. Многие женщины отмечают положительное влияние употребления картофельного сока на течение заболевания.
Запоры
Трижды в день выпивайте 125 мл сока картофеля. Для усиления эффекта его разбавляют водой или свекольным нектаром.
Сахарный диабет
Употребляйте картофельный напиток три раза в день на протяжении трех недель. Можно разбавить его водой или морковным соком. Оптимальная порция – 125 мл за полчаса до приема пищи.
Применение сока картофеля в косметологии
Сок картофеля оказывает противовоспалительное и регенерирующее свойство, помогает от отечности. Он отлично борется с кожными высыпаниями различного характера. Отбеливая и заживляя кожу, помогает справиться с последствиями солнечных ожогов и тепловых облучениях. Его используют в виде масок и широко применяют в борьбе с темными кругами под глазами.
Совет. Для борьбы с акне и угрями смешайте полстакана картофельного напитка и чайную ложку меда. Нанесите маску на лицо и оставьте на 20-25 минут. Закончите процедуру, хорошо смыв маску теплой водой. Делайте маску каждый вечер в течение двух недель.
При солнечных ожогах приложите к пострадавшим участкам салфетку из хлопка, пропитанную картофельным соком. Меняйте повязку через каждые два часа. Повторяйте процедуру, пока не почувствуйте улучшения.
Сок картофеля положительно влияет на рост и блеск волос. Добавьте его в свой любимый шампунь или маску и используйте по назначению. Многие женщины отметили отличный результат уже после первого выполнения после таких процедур.
Как приготовить сок картофеля
Для его приготовления понадобится соковыжималка. С ее помощью получится приготовить напиток за пару минут. Если соковыжималки нет, воспользуйтесь теркой и тканью из марли. Натрите сырой картофель, положите его в марлю и выдавите сок.
Совет. Для приготовления напитка можно использовать овощ с кожурой – в ней тоже содержится много полезных веществ.
Выбирайте большие клубни. Рекомендуется брать розовый картофель, в нем концентрация полезных витаминов и микроэлементов максимальна.
Не пейте сок, если он стоял больше 10 минут после приготовления — его полезные свойства близки к нулю.
Противопоказания
При всей своей пользе, некоторым людям пить картофельный сок категорически запрещено.
Болезни и состояния, при которых не рекомендуется его употреблять:
- сахарный диабет с поддержкой инсулином;
- низкая кислотность желудка;
- проблемы с эмалью зубов – из-за витамина С сок может нанести вред зубной эмали, поэтому употреблять его стоит только через трубочку.
Клубни зеленого цвета для приготовления сока и в пищу не применяют. В таком картофеле велика концентрация соланина — токсичного для человека соединения.
Важно. Перед употреблением картофельного напитка обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Мнение гастроэнтеролога об использовании сока картофеля
Помимо людей, чьи положительные отзывы после лечения картофельным соком вызывают доверие, важно узнать мнение специалистов. Многие специалисты одобряют применение картофельного сока при проблемах с ЖКТ.
Гастроэнтеролог Галина С.: «При язвенной болезни полезно употреблять картофельный сок. Для приготовления сока лучше брать красные сорта картофеля. Клубни нужно тщательно вымыть щеткой, но кожуру не срезать. Отжать одну среднюю картофелину на соковыжималке, затем процедить через два слоя марли и выпить сок. Каждый раз нужно готовить свежий напиток.
Если человек работает, можно отжимать сок утром и вечером, а также перед сном. Чтобы напиток был приятнее на вкус, стоит добавить в него чуть-чуть воды. Картофельный сок снижает секрецию, действует на слизистую как обволакивающее и противовоспалительное средство, а также оказывает слабительный эффект».
Заключение
Сок картофеля помогает бороться с различными заболеваниями. Он особенно полезен в лечении и снижении симптоматики болезней желудочно-кишечного тракта. Главное, соблюдайте все рекомендации по приготовлению и употреблению этого полезного напитка, а результат не заставит себя ждать.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом: он поможет составить индивидуальную диету, включающую картофельный сок.
Картофельный сок, польза или вред
Большинство людей привыкли употреблять картофель только в составе различных блюд. Конечно, готовый он имеет очень приятный вкус, но на самом деле в сыром виде этот продукт может принести огромную пользу. Его используют для создания компрессов, а также при приготовлении масок для волос и лица, но, помимо всего прочего, из корнеплода можно выжать сок, употребление которого положительно скажется на состоянии всех важных органов.
Полезный состав картофельного сока
1. Не все знают, что свежевыжатый сок из корнеплода содержит в себе огромное количество микроэлементов, несущих в себе большую пользу как по отдельности, так и вместе.
2. Сырой картофель содержит в себе целую группу витаминов В, а помимо этого, в его состав входит аскорбиновая кислота, токоферол, железо, кальций, калий и никотиновая кислота.
3. В свежевыжатом картофельном соке содержится натуральный сахар, который великолепно усваивается организмом. Если есть картошку в готовом виде, сахар превратится в крахмал, от которого значительно меньше пользы.
Польза картофельного сока для красоты лица и тела
1. Благодаря тому, что в составе картофельного сока находятся ферменты, положительно сказывающиеся на общем состоянии организма, продукт помогает побороть множество косметических дефектов. В частности, при его употреблении очищается кожа и приобретает более молодой внешний вид, так как дерма обновляется на клеточном уровне.
2. Использование сока для натирания позволяет избавить себя от возникшей отечности возле глаз, справиться с прыщами, отбелить лицо, а также сократить визуальные и другие последствия при солнечных ожогах. Самым популярным вариантом является нанесение картофельного сока в виде примочек и компрессов.
3. Картофельный сок можно использовать в качестве эффективного средства для умывания. Помимо этого, его применяют в качестве основы при приготовлении всевозможных масок в комбинации с множеством других натуральных компонентов. Также можно заметить эффект от этого продукта, используя его в обертывании при борьбе с целлюлитом.
4. Добиться заметного эффекта от использования картофельного сока можно только в том случае, если процедуры будут проводиться каждый день, а тело будет предварительно распаренным.
5. Также можно воспользоваться этим продуктом при приготовлении эффективной маски для лица, которая положительно скажется на устранении любых проблем с кожей. Для этого нужно смешать в стакане 60 мл свежевыжатого сока из картофеля и добавить туда всего 8 грамм жидкого меда. После этого подождите, пока сладкая масса полностью растворится, и нанесите получившийся раствор на лицо. Далее нужно будет подождать около получаса и умыться негорячей водой. Крайне рекомендуется выполнять данную процедуру каждый день, чтобы в итоге кожа стала бархатисто чистой. Достаточно будет выполнить несколько таких мероприятий, чтобы избавиться от всевозможных угрей, воспалений и пигментных пятен.
Польза картофельного сока при проблемах с желудком
1. Народная медицина содержит огромное количество рецептов с использованием картофельного сока, которые используются для устранения целого ряда заболеваний, связанных с пищеварительной системой и работой желудка. В первую очередь, продукт ценится благодаря наличию в его составе натурального крахмала, который сокращает кислотность.
2. Помимо этого, его прием помогает справиться с различными воспалительными процессами и восстановить слизистую ЖКТ, если она была повреждена. Особенно полезно его принимать людям, которым была диагностирована язва желудка, панкреатит, гастрит или диспепсия.
3. Прием свежевыжатого сока помогает справиться с изжогой. Во время употребления он аккуратно обволакивает слизистые, из-за чего сокращается раздражающее воздействие на внутренние органы пищеварения.
Как правильно употреблять картофельный сок
1. Самое важное – должен употребляться исключительно свежевыжатый сок, который не подвергался никаким термическим обработкам, так как это оборачивается потерей множества полезных свойств.
2. В идеале следует пить фреш сразу после приготовления, так как только в этом случае можно будет гарантировать себе максимум полезных свойств и лечебный эффект. При этом рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом, который подскажет оптимальную дозировку напитка и продолжительность курса, так как они могут меняться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и сложности лечения.
3. Сок нельзя пить на протяжении продолжительного промежутка времени, так как в противном случае он, наоборот, может начать негативно воздействовать на поджелудочную железу. Помимо этого, в случае неконтролируемого потребления напитка организм перенасыщается содержащимися в нем веществами.
4. Ферменты приносят пользу организму в случае их поступления небольшими порциями, а в противном случае их чрезмерное употребление может привести к отравлению. Именно поэтому для того, чтобы добиться положительного эффекта от употребления сока, лучше всего подготовиться к курсу как можно тщательнее.
5. В процессе прохождения курса нужно избавиться от всех животных продуктов в своем рационе, а также перестать употреблять соленые и острые специи. Также не рекомендуется употреблять всевозможные маринады.
6. Специалисты говорят, что перед тем, как приступить к курсу приема картофельного сока, организм нужно прочистить клизмой.
Какие недуги можно вылечить картофельным соком
1. Проблемы с пищеварением. Если вам было диагностировано нарушение пищеварения или диспепсия, лучше всего каждое утро выпивать приблизительно 200 мл этого напитка. Лучше сего, если напиток будет приниматься приблизительно за 30 минут до начала завтрака. Курс лечения в данном случае назначается поэтапным, когда на протяжении первых десяти дней человек пьет напиток, а потом делает перерыв на это же время. Цикл нужно пройти три раза.
2. Ангина и боль в горле. Если вы заболели какими-то простудными заболеваниями, следует полоскать горло картофельным соком хотя бы 5 раз в день. Такое лечебное средство подойдет людям любых возрастов и поможет избавиться от всевозможных болей и воспалительных процессов. Рекомендуется использовать его в комбинации с капустным фрешем.
3. Запоры. При наличии проблем с запорами следует употреблять по 100 мл напитка три раза в день приблизительно за 15 минут до каждой трапезы (доза рекомендована для взрослых). Такое потребление положительно повлияет на перистальтику кишечника и стабилизирует стул.
4. Бессонница. Прием напитка положительно сказывается на работе иммунной системы, а также помогает справиться с бессонницей и регулярными стрессами. Для достижения наилучшего эффекта в этом направлении картофель следует перекручивать с морковью и корнем сельдерея, после чего тщательно отжать получившийся раствор марлей и пить 3 раза в день за 15 минут до каждого приема пищи.
5. Гастрит и повышенная кислотность. Свежий сок рекомендуется пить примерно за 15 минут до приема пищи, но объем сокращается до 80 мл. Продолжительность курса может быть какой угодно.
6. Панкреатит и сложности пищеварения. Для избавления от этих проблем следует использовать свежий сок корнеплода в комбинации с кефиром, выпивая напитки утром и вечером за 2 часа до очередного приема пищи. Сначала следует выпить около 100 мл сока, а после этого подождать около пяти минут и выпить 200 мл кефира. При необходимости последний можно заменить домашним йогуртом.
Картофельный сок при беременности
1. Прием картофельного сока помогает избавиться от токсикоза, из-за чего часто рекомендуется девушкам в период ношения плода.
2. С помощью фреша можно нормализовать стул и пищеварение. Достаточно принимать его перед каждой трапезой на протяжении десяти дней приблизительно по 100 мл. Если это не дало положительного результата, от дальнейшего курса следует отказаться.
3. Сок рекомендован при наличии воспаления дыхательных путей. Чаще всего его используют в комбинации с ромашковым отваром при полоскании горла, но пить его не следует.
4. У картофельного сока нет каких-либо противопоказаний для беременных и кормящих женщин, но все равно следует принимать его осторожно.
Противопоказания к приему картофельного сока
1. Как и любые другие продукты, свежевыжатый картофельный сок имеет определенные противопоказания, с которыми следует ознакомиться заранее. В первую очередь, его не рекомендуют к приему людям, испытывающим проблемы со слишком низкой кислотностью желудка, что обусловлено повышенным щелочным балансом этого продукта, из-за чего он может негативно повлиять на состояние слизистой оболочки.
2. Помимо этого не рекомендуется пить картофельный фреш людям, которым была диагностирована острая форма панкреатита, повреждение эмали под воздействием кариеса, тяжелая стадия сахарного диабета, а также вздутие или брожение в желудке.
3. Не следует пить сок, если организм склонен к появлению запров и диареи, а также если есть проблемы с мочеиспускательной системой или ожирением.
4. Недозированное распитие картофельного сока может привести к появлению большого количества газов в желудочно-кишечном тракте.
5. Из-за того, что в составе сырого картофеля содержится натуральный сахар, сок крайне не рекомендуется пить людям, страдающим тяжелой формой диабета.
Помимо всего прочего, не забывайте о том, что напиток делается только из сырых корнеплодов, поэтому особенное внимание следует уделить качеству овоща. Картофель активно впитывает ферменты из земли и воздуха, поэтому лучше всего выбирать только те корнеплоды, которые были выращены собственноручно, чтобы быть точно уверенным в качестве и отсутствии химической обработки.