Польза смузи с клубникой и

Привет, друзья!

Этот пост будет интересен всем любителям смузи)

На этот раз речь пойдем об одном из моих самых любимых рецептов…

Поговорим про клубничный смузи.

Чем полезен этот напиток, как его правильно готовить и рассмотрим самые вкусные рецепты его приготовления.

Клубничный смузи — вкусные рецепты приготовления

Из свежих плодов клубники можно легко приготовить не только множество десертов, но также вкусные и богатые витаминами смузи.

Они помогают сохранить все полезные качества этой ягоды и полностью раскрыть ее неповторимый вкус.

Ароматные, вкусные и яркие смузи с клубникой – исключительно летнее удовольствие, которое поможет насытить организм всеми требуемыми веществами и открыть для себя самые необычные сочетания вкусов.

Что такое смузи из клубники?

Этот коктейль применяется в здоровом питании, что привлекает к себе большое количество людей.

Такой напиток гораздо более чем сок, так как в нем сохраняются все требуемые витамины и полезные вещества. Он способствует улучшению пищеварения.

Смузи готовится очень быстро и просто, достаточно только иметь блендер, который позволит смешать все требуемые продукты буквально за считанные минуты.

Такие напитки привлекают к себе множество людей, так как они:

• легкие;
• свежие;
• совершенно не калорийные.

Не смотря на то, что при приготовлении блюда из этих питательных и ароматных плодов в блендере, требуется добавление других составляющих для придания напитку густоты и кремовой структуры, эта ягода всегда создает вкусовую основу.

Продукт получится гораздо вкуснее, если к нему добавить лед и любой подсластитель, например, сахар или мед.

Эта ягода очень хорошо сочетается с:

• фруктами;
• молочными продуктами;
• с десертными видами сыров.

Чтобы коктейль был насыщенным, питательным и полезным, обязательно нужно брать только свежие ингредиенты.

При приготовлении полезного напитка важно правильно все подготовить.

Для этого следует брать только хорошие спелые ягоды без повреждений. Тщательно их промыть, удалить плодоножку, а затем просушить их на бумажном полотенце.

Чтобы в коктейле не было косточек, можно плоды предварительно перебить в блендере, перетереть их через сито, а затем добавлять остальные компоненты.

Можно также приготовить смузи из мороженой клубники, но для этого, ягоду нужно только слегка разморозить, чтобы серединка была со льдом.

Правильно приготовленный смузи по виду должен напоминать густой молочный коктейль или питьевой йогурт.

 Клубничный смузи — в чем польза?

Плоды клубники в большом количестве содержат витамин С.

Также в ней содержится много фолиевой кислоты и витаминов группы В, которые требуются для нормального обмена веществ и укрепления нервной системы.

Важно отметить, что в плодах содержатся также такие вещества как йод и рутин.

Благодаря такому составу, ягода способна легко заменить множество лекарственных препаратов и оказывает лечебное и оздоравливающее воздействие на организм, в частности:

• нормализует работу сердечнососудистой системы;
• стимулирует насыщение клеток кислородом;
• способствует выведению из организма солей и скопившейся жидкости;
• помогает лечить суставы;
• стимулирует выработку эритроцитов.

Помимо этого, она помогает укрепить иммунную систему, а также оказывает благотворное воздействие на весь организм.

Рецепты приготовления смузи из клубники

Чтобы напиток получился вкусным и полезным, нужно обязательно знать, как сделать его правильно.

Потреблять коктейль необходимо в холодном виде, поэтому для его приготовления используется лед.

Готовый смузи нужно подавать в высоком стакане, края которого следует предварительно смочить немного водой и окунуть в сахар. А еще можно украсить стакан крупной свежей ягодой и подать с трубочкой.

Существует множество вариантов приготовления коктейля, именно поэтому, совершенно каждый сможет подобрать для себя требуемый рецепт.

• Смузи с клубникой и молоком или сливками

Очень вкусным получается смузи с клубникой и молоком или сливками.

Для его приготовления нужно измельчить 200 грамм хорошо промытых и высушенных плодов, добавить 100 мл молока или сливок, а также сахарную пудру по вкусу.

Хорошо сочетается между собой также клубника и кефир, однако, подобный напиток противопоказан людям с повышенной кислотностью, так как эти составляющие могут еще больше раздражать слизистую.

• Клубничный смузи с бананом

Питательным и освежающим может быть смузи из клубники и банана.

Для его приготовления нужно хорошо измельчить фрукты блендером, добавить молоко и взбивать еще на протяжении нескольких минут.

Чтобы напиток получился освежающим и необычным, можно также добавить несколько листиков мяты, которую стоит измельчить блендером.

Тем, кто придерживается здорового питания и следит за своей фигурой, подойдет коктейль, в состав которого входит клубника и шпинат.

Он даст заряд бодрости на целый день и позволит всегда оставаться в хорошей форме.

• Ледяное двухслойное смузи, в состав которого входит клубника и киви

Интересным вариантом считается ледяное двухслойное смузи, в состав которого входит клубника и киви.

Для этого нужно предварительно хорошо заморозить фрукты в разных контейнерах.

Затем перебить киви с листочками свежей мяты, медом и льдом.

Переложить полученную смесь в высокий стакан.

Затем перебить клубнику с медом и льдом и также переложить в стакан.

По желанию при взбивании фруктов можно добавить немного ледяной воды, чтобы фруктовая масса получилась не такой густой.

• Смузи с овсянкой и клубникой

Интересным вариантом может быть коктейль, приготовленный с овсянкой и клубникой.

Для этого нужно изначально перебить 3 ст. л. овсяных хлопьев, добавить в блендер банан, ягоды клубники, мед и молоко, непрерывно все взбивая до однородного состояния.

Для тех, кто хочет похудеть идеальным вариантом будет клубника и ананас, так как такой напиток практически не содержит калорий.

Противопоказания к применению

Продукция может не только принести пользу для организма, но и нанести серьезный вред.

Противопоказано потреблять эту ягоду при повышенной кислотности желудка или гастрите, так как содержащиеся в плодах вещества могут повредить слизистую.

Кроме того, она считается очень сильным аллергеном, именно поэтому, ее запрещено давать кушать детям до 3 лет. С 3 лет можно постепенно вводить по 1 ягодке в рацион, а чтобы косточки не повредили слизистую желудка, кушать их вместе со сметаной.

Клубничный смузи, приготовленный в домашних условиях, будет всегда выгодно отличаться от магазинного варианта.

Приложив немного усилий, можно ежедневно радовать своих близких вкусными и полезными напитками.

С вами была Алена Яснева, всем пока!

фото@Ajale

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Клубника — это не просто вкусный десерт прямо с огорода у бабушки. Эта ягода скрывает в себе огромный потенциал для здоровья ее почитателей. Она богата витамином С и К, фолатом, калием, марганцем и магнием, клечаткой, антиоксидантами и полифенолом. Еще один её неоспоримый плюс — низкая калорийность! Одна чашка клубники содержит всего 49 ккал, 3 г клетчатки и 12 г углеводов.

Чем полезна клубника

Повышает иммунитет. Благодаря высокой концентрации витамина С, клубника помогает бороться с простудами и повышает защитные функции организма.

Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. В клубнике содержится большое количество полезных для работы сердца антиоксидантов: эллаговая кислота и флавоноиды, такие как антоцианин, катехин, кверцетин и кемпферол. Высокий уровень антоцианов в ягодах расслабляет кровеносные сосуды, способствуя снижению кровяного давления и предотвращая сердечно-сосудистые проблемы. Кроме того, высокое содержание клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты в клубнике образуют идеальное трио для здоровья сердца, поскольку они эффективно снижают уровень холестерина в артериях и сосудах.

Является вкусной профилактикой инфаркта. Противовоспалительный эффект клубники уменьшает вероятность образования тромбов, которые вызывают инсульт. Исследования, проведенные в Кембриджском университете, показали, что малонатные эфиры, содержащиеся в клубнике, яблоке и винограде, помогают остановить повреждение органов и предотвратить образование тромбов.

Заботится о коже и глазах. Клубника содержит салициловую кислоту, альфа-гидрокси кислоту (AHA) и эллаговую кислоту, которые уменьшают гиперпигментацию, предотвращают появление прыщей и удаляют омертвевшие клетки кожи.

Исследования, проведенные экспертами из Университета Тафтса и Кембриджского университета, показали, что флавоноиды, фенольные фитохимические вещества и эллаговая кислота положительно влияют на здоровье глаз. Они защищают их от последствий, которые возникают в организме во время очистки от свободных радикалов.

Помогает худеть. Клубника стимулирует выработку адипонектина и лептина, которые являются жиросжигающими гормонами. Они помогают снизить аппетит, уровень сахара в крови, массу тела и жиров. Все это в комплексе способствует похудению. И именно поэтому ароматизированная вода с клубникой может стать вашим спасением в летнюю жару — утолит жажду и поможет избавиться от лишнего веса.

Кроме этого клубника понижает кровяное давление, снижает риск развития диабета второго типа (приобретенный), помогает бороться с воспалением, укрепляет кости и улучшает состояние волос.

Рецепты

Клубника с бананом и шпинатом

Ингредиенты:

• 1 чашка свежего шпината;
• 1 чашка миндального молока;
• 1 чашка клубники;
• ½ банана.

Приготовление. Выложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородности и наслаждаться вкусом.

Классический клубничный с бананом

Ингредиенты:

• 1 чашка свежей клубники;
• 1 средний банан;
• 1 стакан обезжиренного молока;
• 1—2 столовые ложки меда (подсластить по вкусу);
• 1 чашка льда (по желанию).

Приготовление. Выложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородности и наслаждаться вкусом.

Клубничная Пина колада

Ингредиенты:

• 240 г свежей клубники;
• 1 спелый банан, очищенный и замороженный;
• 1 ½ чашки замороженного ананаса;
• 160 мл греческого йогурта;
• 1 ¼ —1 ½ чашки несладкого кокосового молока.

Приготовление. Если у вас мало времени, выкладываете все ингредиенты в блендер и взбиваете до однородности. Если же хочется сделать красивый смузи, тогда отдельно взбиваете клубнику до состояния пюре. Затем добавляете в блендер банан, ананас, греческий йогурт и кокосовое молоко и тоже взбиваете до однородности. Затем выкладываете смеси в стакан по очереди: сначала заполняете на ⅓ стакана молочной смесью, затем добавляете слой из клубничного пюре и слегка проводите вглубь стакана длинной ложкой, чтоб пюре пошло полосами в белой смеси. И так чередуете, пока стакан не будет наполнен.

Клубника с йогуртом и миндальным молоком

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 1 чашка замороженной клубники;
• 1 стакан йогурта;
• 1 чашка миндального молока (240 мл);
• 1 столовая ложка меда (или сиропа агавы).

Приготовление. Выложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородности и наслаждаться вкусом.

Клубника с бананом и овсянкой

Ингредиенты:

• 1 чашка несладкого миндального молока или 1% молока;
• ½ чашки обезжиренного простого греческого йогурта;
• 2 чашки клубники;
• 1 ½ спелых средних бананов;
• ½ стакана овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка меда;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта или ванилина.

Приготовление. Выложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородности и наслаждаться вкусом.

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!

Первая информация о смузи появилась ещё в прошлом веке, а точнее, в начале семидесятых годов. Именно тогда в США появилось первое в своем роде «здоровое кафе», в нём готовили коктейли из перетёртых в блендере фруктов и ягод — смузи.

Смузи — это однородный густой напиток, который приготовлен из свежих или свежезамороженных ягод, фруктов или овощей, измельчённых до пюреобразного состояния в блендере; также не исключается добавление орехов, молока или зерновых хлопьев.

Смузи, польза которого уже неоднократно доказана, — сегодня известное всем полноценное блюдо, которое насыщает организм полезными элементами и витаминами. Все сторонники правильного питания и здорового образа жизни активно включают в свой рацион эти полезные коктейли.

По технологии приготовления классического смузи в состав коктейля входят ягоды или фрукты, а также добавляется молоко или вода, чтобы сделать консистенцию коктейля чуть менее густой. Современные рецепты могут включать и другие ингредиенты, например, овощи, орехи, злаки, зелень, йогурт, сироп и так далее.

Особенно популярен смузи в летний период, когда ягоды и фрукты доступны в большом количестве, но зимой смузи полезен ещё больше, ведь именно в зимний период организму недостаёт витаминов, а такие коктейли — это кладезь полезных веществ.

Отличной заменой привычным сокам могут стать насыщенные коктейли — смузи. Они более густые, для приготовления используется плод целиком, следовательно, содержание полезных веществ в них гораздо выше. Такие коктейли можно использовать как альтернативу перекусам на бегу, таким как конфеты или бутерброды.

Давайте более подробно рассмотрим качества напитка и определим: смузи — это польза или вред для организма.  

Польза смузи

Главные преимущества смузи, или несколько причин, почему данный напиток желательно включить в свой каждодневный рацион:

• Одна порция смузи позволяет восполнить суточную норму витаминов в организме. Научно доказано, что ежедневное употребление фруктов и овощей благоприятно сказывается на здоровье, но что, если нет возможности брать с собой эти продукты в качестве перекуса? Их можно соединить в коктейль и насладиться приятным вкусом смузи.
• Быстро и просто приготовить. Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: вам необходимо всего лишь выбрать желаемые ингредиенты, поместить их в чашу блендера и смешать до однородного состояния.
• Смузи — отличная замена сладостям. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением ложки мёда или сладкого сиропа станет прекрасной полезной альтернативой быстрым углеводам, которые совсем не полезны.
• Низкое содержание калорий в напитке. Полезны ли смузи для худеющих? В таком напитке совсем мало калорий, но при этом он надолго может утолить чувство голода, из-за чего довольно часто входит в различные программы для похудения.
• Нормализуют работу пищеварительной системы. Сумасшедший ритм жизни заставляет людей постоянно куда-то спешить, из-за чего часто не хватает времени для нормальной и полноценной трапезы; большинство заменяет необходимый приём пищи чаем с бутербродом, а это негативно отражается на организме. Недостаток необходимых элементов, например, клетчатки, приводит к сбоям в работе желудка. Несколько фруктов, перетёртых в смузи, способствуют решению такой проблемы.
• Очищает организм от токсинов. Ежедневно на организм оказывает воздействие множество негативных факторов. С пищей, водой, воздухом мы получаем неприятную коллекцию вредных веществ, которым свойственно накапливаться в организме и отравлять его изнутри. Мощные детокс-коктейли способствуют эффективному очищению организма.
• Смузи подходят для людей, активно занимающихся спортом, они способствуют восстановлению после тренировок и наращиванию мышц.
• Свежеприготовленные коктейли благоприятно влияют на общее состояние организма, заряжают энергией и наполняют витаминами.
• Эликсир молодости. Если организм не испытывает дефицита полезных веществ и витаминов, то состояние кожи будет идеальным: она будет увлажненной, гладкой и чистой.
• Правильное питание — залог здорового организма. Смузи — это одна из главных составляющих здорового питания, так как состоит из свежих фруктов и овощей.
• Укрепление иммунной системы. Многие из нас сталкиваются с сезонными простудными заболеваниями: это связано с тем, что организм испытывает недостаток витаминов в течение года, и иммунитет постепенно ослабевает и не может сопротивляться инфекции. Ежедневное употребление витаминных смузи значительно укрепляет иммунитет и защищает организм от простудных заболеваний.
• Полноценный сон. Если общее состояние организма улучшится, то человек не будет сталкиваться с проблемами со сном, а значит, каждый день он будет полон энергией.
• В смузи можно гармонично добавить полезные, но специфические ингредиенты, например, сельдерей, зелень или шпинат. Многие не любят их специфические вкусы, но в коктейлях они будут замаскированы, а польза от этих ингредиентов будет оказана.
• Вкусные коктейли благоприятно сказываются на энергетике: ведь здоровый организм, наполненный витаминами, всегда излучает положительную энергетику.
• Смузи активизирует мозговую деятельность и улучшает память.

Вред смузи

Вред смузи может быть только в случае чрезмерного их употребления (несколько раз в день) или замены твердой пищи коктейлями, а также в случае, если имеются аллергические реакции на ингредиенты коктейля.

Если соблюдать основные правила приготовления смузи, то коктейль будет оказывать положительное действие на организм и наполнит его витаминами и энергией. Итак, основные правила приготовления полезного смузи:

1. Большую часть витаминов можно получить, добавляя в смузи зеленые ингредиенты, например, шпинат, листья салата, мяту, петрушку.
2. Для придания смузи его характерной консистенции нужно правильно выбрать основу. В роли основы могут выступать авокадо, банан, груша или другие.
3. Не стоит игнорировать добавление белка. Источником белка выступают молочные продукты, орехи, семечки.
4. Выбирайте консистенцию коктейля по своему вкусу: он может быть чуть более или чуть менее однородный, здесь всё зависит от предпочтений.
5. Избегайте добавления сахара, его могут заменить сладкие фрукты, например, банан, манго. В крайнем случае допускается добавление одной ложки мёда, но не переусердствуйте со сладостью.
6. Врачи рекомендуют пить смузи именно в первой половине дня — так они максимально зарядят организм энергией и окажут благоприятное действие на организм в целом. Также важно помнить, что к употреблению и для получения максимальной пользы годятся только свежеприготовленные смузи, так как под действием кислорода и света витамины погибают и остаётся только вкусный коктейль, который не окажет необходимого действия.

Отвечая на вопрос «Смузи — польза или вред для организма?», можно смело сказать, что данный коктейль положительно влияет на общее состояние, заряжает энергией и витаминами, главное — соблюдать баланс и знать меру употребления, чтобы не спровоцировать возможные негативные нюансы, о которых поговорим далее.

Для включения смузи в свой рацион нет каких-то противопоказаний, однако, стоит помнить, что, несмотря на всю описанную выше полезность смузи, всегда нужно знать меру и придерживаться нормы: ведь избыток пользы тоже может навредить.

Приготовленные в домашних условиях смузи сто процентов натуральны и являются витаминным коктейлем. Свежеприготовленные коктейли содержат целый ряд витаминов, микроэлементов, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Но если вы не хотите прочувствовать вред смузи для организма, то следует помнить, что чересчур увлекаться данным напитком не стоит. И вот почему. Смузи, хоть и полезны, но достаточно часто сдабриваются медом, сахаром или другими подсластителями, а это не особо полезно и может привести к избытку сахара в организме, вызывая тем самым проблемы с весом или нарушения гормональной системы. Лучше всего сократить потребление подсластителей — тогда вы сможете в полной мере получить пользу от напитка.

Чтобы насытить организм полезными элементами, стоит соблюдать баланс и употреблять не более одного стакана смузи в день. Вредны ли смузи? Нет, если соблюдать норму, а если злоупотреблять коктейлем, то можно столкнуться со следующими неприятностями:

1. Если полностью заменять полноценную пищу жидкими или пюреобразными коктейлями, значительно снижается нагрузка на зубы и дёсны. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно, чтобы они получали определённую нагрузку, то есть нужно жевать, кусать: таким образом стимулируется отделение слюны — природного антисептика. Если жевательные движения отсутствуют, то слюна выделяется в меньшем, недостаточном количестве, как следствие, зубы не очищаются ею полноценно, бактерии размножаются и развивается кариес и другие проблемы, например, зубной налёт.
2. Несмотря на то, что смузи может заменить полноценную пищу, это не соки, где отсутствует клетчатка. В смузи клетчатка в достаточном количестве, вот только одной клетчатки не хватает для поддержания необходимой нагрузки на желудок. Из-за отсутствия твердой пищи нарушается работа желудочно-кишечного тракта, в результате чего повышается вероятность запоров.
3. Если для приготовления применяются немытые или несвежие ингредиенты, то запросто можно отравиться.
4. Также употребление смузи без трубочки оказывает сильную нагрузку на зубную эмаль, что нередко приводит к повышению чувствительности.
5. При чрезмерном употреблении смузи, в состав которых входят молочные компоненты, значительно повышается уровень холестерина в организме и, как следствие, возникают проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы.

Еще один совет. Вредные для организма смузи могут встречаться в магазинах или кафе. Не стоит увлекаться смузи в кафе, ведь, приготовив напиток дома, вы точно знаете его состав. А вот в местах общественного питания частенько можно столкнуться с халтурой и получить под видом смузи просто густой коктейль с различными вкусовыми добавками, которые не имеют никакого отношения к натуральности и точно не будут полезными.

Рецепты вкусных смузи на нашем сайте!