Польза сырой воды для здоровья
Начиная с 2017 года всё чаще можно слышать о новом тренде западной индустрии здорового питания – употребление сырой воды, которая обладает уникальными оздоровительными свойствами.
Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации.
Что это такое?
Raw water
Сырая вода (от англ. raw water) – это вода непосредственно из природных источников, то есть не профильтрованная, не стерилизованная и не подвергнутая химической обработке. Сторонники сырой воды утверждают, что она обладает уникальными лечебными свойствами.
Как говорилось выше, сырая вода имеет естественное происхождение, то есть – это дождевая, грунтовая вода, а также вода из колодцев, озёр и рек. Кроме того, она не подвергается технологическим процессам, поэтому, как убеждены её сторонники, обладает уникальными полезными свойствами:
● прежде всего, содержит пробиотики – бактериальную флору, которая положительно влияет на функционирование организма,
● содержит полезные минералы, которые отсутствуют в очищенной или отфильтрованной воде,
● не содержит химических соединений, характерных для водопроводной воды, таких как фтор или хлор, и не проходит через загрязнённые свинцовые водопроводные трубы,
● имеет лучшие вкусовые качества.
Но тот факт, что сырая вода поступает из природных источников, не означает, что она полезна для здоровья. Эксперты предупреждают, употребление такой воды может навредить здоровью и даже жизни.
Как влияет сырая вода на здоровье?
Нет никаких доказательств, что сырая вода содержит какие-либо «пробиотические бактерии», необходимые организму. Однако исследователи не сомневаются, что в ней могут быть вредные для здоровья вещества.
Сырая вода – это необработанная и нефильтрованная вода, и, следовательно, нестерильная. Такая вода, даже если она поступает из кристально чистого горного ручья, может содержать многочисленные вирусы, бактерии, в том числе E. coli (кишечная палочка), вызывающие тяжёлые пищевые отравления, которые сопровождаются рвотой и острой диареей, а также заражением мочевыводящих путей. В исключительных случаях E. coli приводят к менингиту и сепсису.
Кроме того, сырая вода может быть источником многочисленных желудочно-кишечных паразитов, которые являются причиной жиардиаза (лямблиоз) – одно из самых распространённых паразитарных заболеваний у людей, собак и кошек.
Сырая вода также может быть причиной вирусного гепатита типа А, а также источником патогенов, ответственных за такие заболевания, как холера, дизентерия, брюшной тиф.
Важно помнить, что до введения системы очистки вода из колодцев, ручьёв или озёр могла убивать целые деревни и города. Таким образом, употребление сырой воды может привести к эпидемии или даже пандемии.
Где купить сырую воду? Какова её цена?
Сырая вода стоит дорого и продаётся в магазинах здоровой еды, что заявляет о её уникальных свойствах для здоровья. Её можно купить в Интернете, но состав и происхождение будут сомнительны.
За 1 литр сырой воды прямо из горного источника в Бескидах необходимо заплатить $2,6. Дорого? В США ещё дороже. Ёмкостью в 2,5 галлона стоит $37, а стоимость декоративной тары такой же вместимости увеличивается до 60 долларов.
Качество водопроводной воды
Во многих регионах вода из-под крана очень хорошего качества. Исследования подтверждают, что в большинстве случаев нет никакой разницы между ней и сырой водой, продаваемой в магазинах. Кроме того, водопроводную воду можно дополнительно фильтровать, дезинфицировать с помощью хлора, озона или ультрафиолетовых лучей. Целью этих процедур является устранение вирусов и бактерий, которые довольно распространены в окружающей среде.
Поддержите лайком и подпишитесь, поделиться в соцсетях. Оставьте ваш комментарий.
Полезная информация на Health & Life Спасибо!
Человеческое тело на 60% состоит из воды, поэтому питьевая вода исключительно важна для нашего здоровья.
В последнее время, казалось бы, очевидный выбор между кипяченой и сырой водой вызывает жаркие споры.
Одним из главных трендов западной индустрии здорового питания 2017-2018 стала продажа так называемой «сырой воды» – нефильтрованной и необработанной воды непосредственно из природных источников.
Некоторые производители предлагают сырую воду как более полезную и безопасную альтернативу химически очищенной. Они утверждают, что их продукт содержит естественные пробиотики, которые способствуют пищеварению и крепкому здоровью в целом.
Однако ученые и правительственные чиновники США и ЕС выразили озабоченность по поводу неочищенной воды. Сырая вода может быть примером, когда «естественный» – не обязательно «лучший».
Скрытая опасность сырой воды
Санитарные органы и производители питьевой воды используют специальные химикаты, чтобы уничтожить любые бактерии и паразиты. Вода из природных источников могут содержаться сальмонелы, кишечную палочку, лямблии и массу других болезнетворных микробов.
Эти патогены вызывают расстройство желудка, диарею и рвоту. Дети и старики особенно подвержены этим инфекциям, потому что их иммунная система недостаточно сильная для борьбы с патогенами. Скрытая опасность сырой воды заключается в том, что без соответствующей обработки в вашем стакане могут процветать всевозможные микроорганизмы, ожидающие нового хозяина.
Но это не единственная угроза.
Вы догадываетесь, что сегодня многие естественные водоемы катастрофически загрязнены человеком. Сырая вода нередко содержит потенциально опасные химикаты, которые должны были бы устраняться при промышленной очистке.
Потенциальная польза сырой воды для здоровья
Сторонники сырой воды считают, что кипячение и очистка химическими веществами разрушают природные минералы и пробиотики, присутствующие в воде и «необходимые человеку».
На этой основе построена целая концепция, согласно которой употребление сырой воды — это путь к здоровому пищеварению и полноценной жизни без привычных нам болезней цивилизации.
Сторонники концепции акцентируют внимание на повышенном содержании ряда минеральных веществ:
• кальций
• магний
• литий
• калий
• натрий
• кремний
• медь и др.
По мнению некоторых американских натуропатов, сырая вода — это «щелочная вода», действующая как мощный антиоксидант и снижающая воспалительное повреждение клеток. По данным Клиники Кливленда (одной из ведущих больниц США), антиоксидантные свойства щелочной воды пока не подтверждены никакими объективными исследованиями.
Некоторые любители сырой воды предпочитают этот новомодный продукт благодаря его вкусу. Правда, это дело сугубо личное — нет никаких исследований, доказывающих вкусовые преимущества очищенной или «естественной» воды.
С другой стороны, многие научные исследования говорят об опасности заражения при употреблении некипяченой воды. Современная медицина приводит больше причин воздержаться от этого напитка.
Безопасность питьевой воды
До становления общественных систем водоснабжения и водоочистки люди, живущие в городах и поселках, во много раз чаще болели брюшным тифом, холерой и другими мучительными заболеваниями. Сырая вода тысячелетиями подрывала здоровье и укорачивала жизнь наших предков, заставляя цивилизацию изобретать способы очистки.
Согласно журналу «Тайм», современные водоочистные системы удаляют из воды более 90 загрязнителей. Но скептики обеспокоены самим фактом вмешательства властей в естественный состав воды. Например, добавляемый в Америке и ряде других стран фтор (для укрепления зубов) обвиняют в заболеваниях щитовидной железы и нарушении функционирования мозга.
Любителей теорий заговора вряд ли убедят наши заверения, что нет никаких научных доказательств вреда микроконцентраций фтора.
Лучше пить бутилированную воду?
Некоторые люди предпочитают покупать только очищенную воду в бутылках, рассчитывая избежать встречи с болезнетворными микробами и вредными химикатами. По информации Международной ассоциации бутилированной воды (ABWA), в США за 2016 продали 12,8 миллиарда галлонов этого продукта. Американцы потребляют в разы больше бутилированной воды, чем молока, соков, кофе или чая.
Управление США по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) отмечает: несмотря на строгий контроль, невозможно полностью исключить вспышки инфекционных заболеваний, связанных с зараженной бутилированной водой.
Несмотря на пугающие заявления, фактически цифры заражения бутилированной водой ничтожны по сравнению с прошлым веком.
«Сырая вода для здоровья» – относительно новый тренд, чтобы однозначно судить о ее пользе и вреде. До последнего времени она считалась спорным дополнением к рынку питьевой воды.
Но товар с сомнительными потребительскими свойствами уже продается в тех же Штатах по $60,99 за 10 литров!
В конечном счете, каждому решать, стоит ли тратить кровно заработанные деньги на продукт с недоказанными свойствами и малопонятными рисками для здоровья.
Константин Моканов: магистр фармации и профессиональный медицинский переводчик
Безусловно, вода – самый важный и нужный питательный элемент для человеческого организма. Это вторая после кислорода составляющая, необходимая для выживания всего живого. Именно поэтому, мы вам расскажем в этой статье всю пользу воды для человека, ее роль в похудении и суточную потребность.
Человеческий организм на 2/3 состоит из этого вещества, поэтому чрезвычайно важно употреблять, по возможности, максимальное количество воды, которое бы обеспечивала его нормальное функционирование.
Еще с древних времен люди ценили воду, за ее полезные, уникальные, лечебные способности, применяя бани, обтирания, минеральные ванны, поклонялись ей, придавая ей особый таинственный, магический смысл. Кроме того, человек без H2O, при обычной температуре (16-23 градуса) не сможет прожить и 10 дней, поэтому давайте разбираться во всех ее целебных свойствах на организм.
Роль воды в организме человека
Регулярное употребление жидкости благотворно влияет на общее состояние здоровьяи имеет очень важную роль для нормального функционирования всех систем организма:
- улучшается пищеварение, усваивание пищи
- регулируется температура тела и кровообращение
- нормализуется поступление питательных веществ и кислорода в клетки
- выводятся токсины
К тому же H2O улучшает подвижность суставов и помогает защитить ткани и органы в организме.
Достаточное потребление жидкости, поддерживает обмен веществ на высоком уровне, помогая избавиться человеку от лишнего веса. Вода позволяет перерабатывать отложенные жиры и поддерживает тонус мышц. Что также не менее важно, обильное питьё помогает предотвратить обезвоживание, влекущее за собой негативные последствия.
Какие полезные функции в организме выполняет вода
Полноценное снабжение организма водой позволяет поддерживать уровень жидкостив нем на постоянном уровне, обеспечивая тем самым его нормальное и эффективное функционирование.
Ниже обозначим самые полезные функции воды, которые помогают поддерживать здоровое состояние организма.
Нормализует пищеварительный процесс
Употребление воды играет важную функцию при переваривании твёрдой пищи.
Пищеварительная система зависит от достаточного количества жидкости, необходимой для переработки пищи. Кислоты и ферменты в желудке требуют баланса воды для превращения поступающей еды в однородную жидкость. В таком виде она поступает в кишечник и проходит следующую стадию пищеварительного процесса. Выделение желудочного сока зависит от достаточного количества жидкости в организме, которая облегчает переваривание пищи.
Недостаток жидкости может привести к таким частым симптомам, как изжога и запоры. Питьё предотвращает появление этих признаков и нормализует пищеварительный процесс
Улучшает кровообращение
Обильное питьё позволяет поддерживать нормальное количество жидкости и способствует хорошему кровообращению. К тому же, вода позволяет переносить различные питательные вещества и кислород в клетки и выводить токсины.
Многие ферментативные и химические реакции также проходят с участием воды. Через лимфатическую систему и поток крови она способствует движению многих элементов – питательных веществ, гормонов, кислорода и антител.
Белки и ферменты функционируют более эффективно в менее вязких жидкостях, поэтому сбалансированное употребление H2O крайне важно. Это позволяет регулировать все функции организма, способствует нормальной циркуляции крови и усваиванию различных элементов.
Более того, она влияет на процесс терморегуляции и позволяет удерживать тепло. Для нормальной жизнедеятельности все системы должны правильно функционировать
Защищает суставы и органы от разрушения
Употребление воды улучшает подвижность суставов и обеспечивает защиту других органов и тканей. Между суставами расположена хрящевая ткань. Она играет роль подушки между костями, обеспечивая нормальное движение.
Обезвоживание негативным образом сказывается на суставах. В связи с этим может появиться артрит. Поэтому для защиты суставов нужно пить достаточное количество воды. Дневная норма поможет обеспечить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, а также других тканей и органов. Это также позволяет оградить спинной мозг от различных повреждений.
Способствует похудению
Употребление воды помогает сжигать жиры, эти процессы происходят в печени. При недостаточном количестве H2O, печени приходится брать на себя функцию почек. Но в этот момент печень не способна перерабатывать жиры. Поэтому, чем больше воды употребляется, тем больше жиров способен переработать организм
Предохраняет от обезвоживания
Обильное питьё позволяет поддерживать нормальное количество жидкости в организме. Обезвоживание приводит к разрушительному эффекту. В таком состоянии организму приходится работать с двойным усилием, чтобы распределить имеющееся количество воды. Поскольку нет резервных систем, организм вынужден функционировать лишь на основе имеющихся запасов.
Недостаток жидкости в организме (обезвоживание) может вызвать следующие побочные эффекты:
- боли в суставах
- проблемы с желудком, язву
- боли в спине
- головокружение
- ощущение дезориентации и спутанность сознания
При недостаточном употреблении воды, организм начинает расходовать её. Если не поддерживать постоянный водный баланс, многие физиологические функции оказываются под угрозой. Обезвоживание не всегда легко распознать и большую часть времени оно может не проявляться. Многие люди вспоминают об этом лишь в состоянии жажды. Однако это не точный показатель потребности в воде. Очень важно пить больше, чем требуется для утоления жажды.
Сколько нужно человеку пить воды в день?
Норма для среднестатистического человека составляет, 2-3 литра в день, если учитывать, что на 15 кг массы тела должно приходиться 0.5 л. Поэтому, чем больше человек весит, тем ему больше надо пить H2O, для нормальной работы всех систем организма. Например, человек, вес которого составляет 75 кг должен выпивать минимум 2.5 л, а человек массой 90 кг уже не меньше 3 л.
По правилам, чем больше вес, тем больше жидкости нужно употреблять. К тому же, это чрезвычайно важно, если вы занимаетесь физическими упражнениями. Во время нагрузки потоотделение выводит в два раза больше воды. Именно поэтому многие бодибилдеры, легкоатлеты, боксеры и другие спортсмены при высоких энергозатратах нуждаться в повышенных ежедневных нормах воды.
Таким образом, норма потребления воды человека, будет зависеть от:
- Веса тела (все просто, чем больше вес человека, тем больше надо воды пить)
- Затрат энергии (активное население планеты, которое регулярно занимается спортивными, физическими нагрузками, а также рабочий класс населения, выполняющий тяжелую работу в суровых, жарких условиях, нуждается в гораздо большем потреблении воды)
- Климатических условий (в странах с жарким климатом, а также в условиях повышенных температур на улице, человек через пот, теряет значительное количество жидкости, чтобы избежать нарушения в работе организма, необходимо увеличить суточную норму воды)
- Состояния организма (когда человек болен, ему зачастую рекомендуют врачи пить больше жидкости, для того, чтобы вода выводила как можно больше токсинов, продуктов обмена веществ естественным путем и через пот из организма)
Важно научиться прислушиваться к своему организму, он сам вам подскажет, сколько и в каком количестве нужно употреблять жидкость. Обычно организм нуждается в воде даже тогда, когда нет жажды.
Предпочтение отдавайте чистой, минеральной воде, которая обогащена всеми необходимыми микроэлементами (солями Na, K, Mg, Ca, Zn, Fe и другими).
Процесс кипячения сырой воды, выпаривает все полезные вещества, электролиты, которые так необходимы нашему организму, поэтому, несмотря на то, что в суточную норму (2-3 литра) для человека входят все потребляемы им в течение дня жидкости (в основном супы, напитки, чай) не отказывайтесь от потребления чистой воды.
Что касается температуры H2O, предпочтение лучше отдавать тёплой, так как она усваивается намного лучше, чем холодная. Ещё один способ определения нормы потребляемой воды – проверить цвет мочи. Чем светлее оттенок, тем лучше.
Питье воды является ключевым моментом здорового образа жизни. Иначе организм начнёт разрушаться. Она нужна для различных функций организма, поэтому отслеживать норму – чрезвычайно важно.
Обильное питьё на регулярной основе поможет улучшить здоровье и позволит вам чувствовать себя гораздо лучше.
Как вода влияет на похудение?
Вода играет важную роль при похудении, сбрасывании лишнего веса. Она не содержит калорий, жиров, холестерина и соли. К тому же является веществом, подавляющим аппетит. Чем больше вы пьёте, тем меньше вам хочется есть. Это ещё одна причина, по которой употребление воды помогает желающим сбросить лишние килограммы.
Хорошо известен тот факт, что увеличение количества употребляемой жидкости помогает переработать жировые отложения. Для этого почки должны получать достаточное количество воды. Иначе данная функция будет возложена на другой орган – печень.
Если же печень работает сама по себе, она разрушает жиры и распределяет их в качестве энергии в различные части тела. Если же в почки не поступает достаточное количество жидкости, то их функцию начинает выполнять печень, и в конце концов она перестает перерабатывать жиры в организме. Поэтому, при перегрузке печени, очень быстро появляются жировые отложения. Употребление H2O позволит печени продолжить процесс метаболизма жиров.
Увеличение нормы выпиваемой воды также влияет и на другие системы организма. Обычно, если вы пьёте больше жидкости, функция эндокринных желез улучшается. Как только появляются признаки улучшения, повышенное количество жиров начинает использоваться в качестве энергии. Следовательно, чем больше воды вы пьёте, тем больше жиров преобразуется в «топливо».
Питьё также снижает скапливание жидкости и способствует тому, что в организме начинает откладываться меньше жира. Обычно, при недостаточном употреблении воды, организм старается накопить столько подкожного жира, сколько возможно. Однако, если употреблять норму воды, то это проблема сама собой отпадает, и организм не будет стремиться откладывать жировые отложения.
Подытожив всё вышесказанное, можно сказать, что употребление воды играет ключевую роль при похудении и нормальном функционировании организма. Чем больше жидкости человек выпивает, тем потенциально он сможет больше сбросить лишних кг. К тому же, вода помогает снижать аппетит, за счет чувства наполненности в животе, поэтому рекомендуется за 15 минут до приема пищи, выпивать стакан воды.
Употребление достаточного количества жидкости полезно не только для тех, кто стремится снизить вес, но и для тех людей, которые заботятся о своем здоровье, так как недостаток в воде приводит к нарушению всех биохимических, обменных процессов в организме