Селен хром кремний польза и вред
Цинк – биологическая роль, дефицит, пищевые источники
Цинк входит в состав более чем 200 ферментов, которые в свою очередь участвуют в углеводном, жировом, белковом, витаминном, минеральном, энергетическом обмене. Это вещество необходимо человеку для поддержания функции генетического аппарата. Оно влияет на рост и деление клеток, состояние ногтей и волос, тонус кожи и ее проницаемость, а также на состояние слизистых оболочек. Цинк участвует в процессах регенерации и репарации, образует комплексы с гиалуроновой кислотой.
Цинк принимает участие в реакциях антиоксидантной защиты, улучшает состояние костей, повышает иммунитет. Он защищает человека от стресса, участвует в кроветворении, выработке тестостерона и сперматогенезе.
Очень важно то, что цинк положительно влияет на работу щитовидной железы, защищает сосуды. Он влияет на развитие головного мозга у детей и формирует поведенческие реакции.
Участие цинка в обмене витамина А положительно сказывается на зрении. Это вещество также защищает наш желудок (его оболочку) от разных повреждающих факторов.
Цинк участвует в выработке инсулина и обеспечивает функцию вкусового восприятия языком.
Важно!
В организме нет депо («запасов») цинка. Поэтому при сокращении его потребления с пищей быстро формируется дефицит.
Цинк поступает в организм с пищей и водой, из которых всасывается от 50 до 85%. Он может попадать в организм даже через кожу. В организме же он концентрируется в мышцах, печени, поджелудочной железе, гипофизе, глазных яблоках, костях и сыворотке крови.
Выводится цинк из организма больше всего с калом, меньше – с мочой, а также с грудным молоком. Кормящая женщина за первые полгода лактации теряет 20% цинка, а вместе с ним до 6% тканей скелета. Кроме того, цинк выходит с менструальной кровью и спермой. Менее всего это вещество теряется с потом и в процессе роста волос.
Чтобы цинк лучше всасывался в кишечнике, необходимы витамины А и В6, миозин, цистеин, гистидин.
Ухудшают процесс всасывания – фосфаты, фитиновая кислота, железо, кальций, медь, магний, марганец, глюкокортикостероиды.
Почему возникает дефицит цинка
Недостаток этого вещества испытывают вегетарианцы (особенно те, которые употребляют много злаков), а также люди с дефицитом белка. Кроме того, уровень цинка снижается при наличии следующих факторов:
- курение;
- мальабсорбция;
- цирроз печени;
- хронический гепатит;
- лечение цитостатиками (при онкологии);
- прием антигистаминов, мочегонных препаратов, пищевых волокон;
- прием препаратов железа и кальция;
- лучевая терапия;
- сахарный диабет;
- ожоги, перенесенные операции, переломы;
- поздний токсикоз во время беременности;
- болезнь Вильсона-Коновалова;
- железодефицитная анемия тяжелой степени;
- малоподвижный образ жизни;
- карликовость;
- кистозный фиброз поджелудочной железы.
Как проявляется дефицит цинка
Внешние проявления легко заметить по поражениям кожи: шелушение, дерматит вокруг носа, рта, глаз, сухость, недостаточность пигментации. Кроме того, страдают волосы – они становятся сухими и ломкими, возникает очаговое облысение. На ногтях появляются поперечные бороздки.
У человека при дефиците цинка медленнее заживают раны, атрофируются потовые и сальные железы, возникает хронический язвенный дерматит. Также для такого состояния характерны анемии (серповидноклеточная, железодефицитная), особенно у детей, воспаления губ, стоматит. В некоторых случаях возникает «куриная слепота», диарея, вторичный иммунодефицит, гастрит. Меняется восприятие вкуса и запаха, у детей замедляется интеллектуальное и физическое развитие, у мальчиков нарушается процесс оволосения.
Пищевые источники цинка
Цинком богаты устрицы, печень, какао, говяжий язык, баранина, говядина, соевый лецитин, яичный желток, орехи.
Как цинк взаимодействует с другими веществами
Цинк может провоцировать дефицит меди, потому что эти вещества конкурируют за всасывание в кишечнике.
Всасывание цинка нарушают железо, кальций, фосфор, медь, свинец, магний, кадмий.
Важно!
Если цинк в недостаточном количестве поступает с пищей, то процесс его всасывания нарушает фолиевая кислота, которую прописывают при беременности.
Избыток цинка – причины и симптомы
Избыток цинка возникает, если длительно принимать его в качестве пищевых добавок. Случаются интоксикации при употреблении напитков и пищи, которые хранились в гальванизированной таре.
При избытке цинка возникает иммунодефицит, эрозии в желудке, медь- и железодефицитная анемия, общая слабость (приступообразно), тошнота, рвота, диарея.
Важно!
Токсические дозировки делают цинк канцерогеном.
Хром – роль в организме, причины дефицита, пищевые источники
Хром (Cr3+) – это составная часть инсулина, трипсина. Он участвует в белковом и липидном (жировом) обмене. Он нужен, чтобы нормально работала щитовидная железа. При условии дефицита йода он замещает его в составе тиреоидных гормонов.
Дефицит цинка возникает при употреблении рафинированных продуктов, большого количества простых углеводов, при стрессах, инфекциях, травмах. В некоторых регионах России его очень мало в почве, поэтому выращенные продукты в таких условиях не содержат столько цинка, сколько должны.
При дефиците цинка повышается сахар крови, холестерин, повышается риск инфаркта, инсульта, атеросклероза.
Основные пищевые источники – это говядина, сыр, телячья печень, куриные яйца, цельнозерновые продукты, помидоры, яблоки, пивные дрожжи.
Селен – биологическая роль, симптомы дефицита, пищевые источники
Селен – это антиоксидант, он также поддерживает функцию щитовидной железы, участвует в процессе выработки ее гормонов. Это хороший иммуномодулятор, обеспечивающий защиту от вирусов, бактерий, опухолей.
Селен выступает «борцом» против нейротоксичных металлов (серебра, ртути, кадмия) и мышьяка. Он защищает нас от радиации.
Наиболее важно влияние селена на репродуктивное здоровье как женщин, так и мужчин. У вторых он повышает подвижность сперматозоидов и защищает их. Во время внутриутробного развития он усиливает действие йода на мозг плода.
Важно!
Кретинизм новорожденных возникает вследствие одновременного дефицита йода и селена
При болезни Альцгеймера селен предупреждает дегенеративные повреждения головного мозга.
Это вещество влияет на светоощущение, тормозит аутоиммунные заболевания, обладает антистрессовым и противовоспалительным действием.
Симптомы дефицита селена
При недостатке в организме этого вещества возникают болезни ногтей, кожи и волос, вплоть до облысения, человек быстрее стареет, нарушается репродуктивная функция, появляется риск мужского бесплодия. Во время беременности дефицит селена опасен тем, что при нем отстает в развитии плацента, а у ребенка при рождении присутствует недостаток массы тела, а далее замедляется его рост и развитие. Возможна «колыбельная» смерть грудного ребенка.
Из-за недостатка селена развивается диабет второго типа у женщин, повышается склонность к воспалениям, ускоряется развитие атеросклероза, повышается риск инфаркта миокарда. Возможно развитие катаракты, повышается вероятность облучения и последующей лучевой болезни, снижается иммунитет.
Важно!
При дефиците селена чаще отмечается развитие рака предстательной железы, желудка, молочной железы, толстого кишечника, легких.
Пищевые источники селена
Этим веществом богаты морепродукты, мясо курицы, чеснок, молоко, субпродукты, брокколи, капуста, тунец, овсяная крупа.
Кремний – биологическая роль, симптомы дефицита и источники в пище
Кремний обеспечивает правильную функцию эластина и коллагена, а также других соединительных тканей. Он необходим для кожи, потому что поддерживает нормальный уровень коллагена и препятствует разрушению гиалуроновой кислоты.
Кремний важен для костной, сердечно-сосудистой системы, легких, ЖКТ.
При дефиците этого вещества у детей отмечается недостаток веса, задержки роста. В организме снижается общая масса хрящевой ткани, возникает патологическая подвижность суставов, излишняя гибкость и растяжимость соединительной ткани, слабость связок. Кости теряют эластичность, волосы и ногти становятся ломкими.
Чтобы не возникало дефицита кремния, важно получать его достаточное количество с пищей. Основные источники этого вещества – цельнозерновой хлеб, оболочки злаковых культур, кожура фруктов, лук, чеснок, корнеплоды. В животных продуктах кремния содержится мало, а очищенные овощи, белый хлеб и фрукты без кожуры и вовсе лишены его.
https://dietway.ru/storage/app/uploads/public/5d3/560/fd5/5d3560fd5c4f5937478820.jpg
Цинк, хром, селен и кремний – жизненно-важные микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья и замедления старения. В статье мы подробно расскажем о значении этих микроэлементов для организма человека.
Источник
Чистое льняное масло (без добавок) обладает массой лечебных свойств и поэтому находит успешное применение в профилактике и лечении ряда заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной системы, сахарного диабета, некоторых онкологических заболеваний. Регулярное употребление льняного масла оказывает благотворное воздействие на развитие детского и женского организма.
Подробнее узнать о составе, свойствах и пользе масла из семян льна вы можете в разделе «Льняное масло».
Но целебные свойства пищевого льняного масла обусловлены не только содержанием в нем ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. В состав льняного масла входят еще и такие необходимые для человеческого организма макро- и микроэлементы (минералы), как железо, марганец, цинк, молибден, кальций. А льняное масло «Компас здоровья» помимо этих минералов, содержит еще в своем составе такие микроэлементы, как селен, хром и кремний. Именно этими тремя ценными минералами богаты экологически чистые почвы Алтая, где компания «Компас здоровья» выращивает лён для производства льняного масла.
Содержание селена, хрома и кремния в льняном масле «Компас Здоровья»
| Микроэлемент | Содержание в 1мл |
| Se (селен) | 0,25 мкг |
| Cr (хром) | 0,40 мкг |
| Si (кремний) | 3,77 мкг |
- Селен. Этот микроэлемент защищает льняное масло от преждевременного окисления благодаря своим антиоксидантным свойствам. Селен, находящийся в мышцах, помогает нашей коже быть устойчивой к воздействию вредных излучений, химических загрязнений. Селен стимулирует синтез белка и положительно влияет на обмен веществ в организме
- Хром. При дефиците этого микроэлемента могут появляться такие симптомы как головные боли, бессонница, беспокойство, переутомление. Хром нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы и способствует лучшему усвоению глюкозы организмом, что влияет на снижение уровня сахара в крови больных диабетом. Кроме того, хром известен и благодаря своему противоопухолевому действию
- Кремний. Это важнейший микроэлемент, который в организме человека содержится в сухожилиях, радужной оболочке и роговице глаз, в надпочечниках, щитовидной железе, гипофизе. Недостаток кремния в продуктах питания ведёт к заболеваниям суставов, выпадению волос, камнеобразованию в почках и печени, повышает риск развития сахарного диабета, гепатита, зоба
Полезные свойства льняного масла с селеном, хромом и кремнием
А теперь перечислим полезные свойства льняного масла, обогащенного селеном, хромом и кремнием, благодаря которым этот продукт находит широкое применение в лечении и профилактике ряда заболеваний.
Льняное масло «Компас здоровья», благодаря в нем содержанию селена, кремния и хрома понижает уровень холестерина и укрепляет стенки артерий и вен, что, в конечном счете, предотвращает ряд сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, аритмия сердца, инсульт, инфаркт, варикозная болезнь). Благодаря наличию такого ингредиента как хром, льняное масло «Компас здоровья» предотвращает развитие сахарного диабета и способствует наращиванию мышечной массы тела человека. При регулярном применении в рационе питания льняное масло «Компас здоровья» способно улучшить структуру волос, укрепить соединительную, костную и хрящевую ткани организма (из-за повышенного содержания в этом масле кремния). Именно гармоничное сочетание всех трех полезных микроэлементов (селен, хром, кремний) в одном продукте дает право назвать льняное масло «Компас здоровья» настоящим эликсиром, способным замедлить преждевременное старение организма, предотвратить риск онкологических заболеваний и в целом повысить продолжительность жизни человека.
Cпособ применения льняного масла «Компас здоровья» и противопоказания к его употреблению.
Способ применения. Льняное масло с селеном, хромом и кремнием «Компас здоровья» рекомендуется употреблять взрослым и детям старше 14 лет во время еды по 1 десертной ложке в день (10 мл или 8 г) в течение месяца, в лечебных целях – 2-3 месяца. Особенно полезен этот продукт в виде добавки к овощным салатам.
Противопоказания. В редких случаях возможны аллергические реакции. Перед применением льняного масла «Компас здоровья» беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом.
Срок хранения:7 месяцев
Пищевая ценность в 100г продукта: насышенные и мононенасыщенные жирные кислоты – 29,7 г, полиненасыщенные жирные кислоты – Омега-3, Омега-6 (Витамин F)- 69г, Витамин Е – 76 мг%, селен – 0,25 мкг/г, хром – 0,4 мкг/г, кремний – 3,77 мкг/г.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 890 ккал.
Производитель – Компания «Компас здоровья»
Популярные товары:
Источник
В настоящее время все большую популярность приобретают пищевые добавки. Они снабжают нас ценными микроэлементами и питательными веществами, очищают наш организм и налаживают пищеварение. Одним из таких продуктов выступает льняное масло. Наша статья подробно расскажет о том, какую пользу и вред несет в себе это средство и откроет секреты правильного его использования.
О продукте
Масло льна известно с давних времен. Еще в Древнем Риме его активно использовали как лечебное и пищевое средство, а в Древнем Египте оно нашло применение в косметологии. Из него изготавливали различные маски, мазевые составы и крема.
В России это вещество также использовали повсеместно. Эмульсия изо льна была обязательным ингредиентом постного меню. Было время, когда об этом продукте почему-то забыли. Но сейчас он вновь входит в обиход и балует нас своим разнообразным составом.
Льняная эмульсия обладает множеством полезных свойств.
- В первую очередь, это мощное антиоксидантное средство. Благодаря наличию в составе витаминов А и Е, оно борется со свободными радикалами, которые образуются в результате окислительных реакций. Эти элементы разрушающе действуют на живые клетки и ускоряют процессы старения.
- Кроме того, масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые еще называют витамином F.
Различают 2 вида жирных кислот.
- Первый из них – омега-3 ПНЖК. Кислоты препятствуют образованию «плохого» холестерина, который стимулирует появление холестериновых бляшек в сосудах и нарушает кровообращение. Его доля в составе средства – примерно 60%.
- Второй вид – омега-6 ПНЖК. Их в эмульсии около 20%. Они выступают строительным материалом клеточных мембран и отвечают за их проницаемость. Таким образом, льняное масло улучшает метаболизм и циркуляцию крови по сосудам.
Добавки
Чтобы расширить действие масла, в него включают различные добавки. Так, например, существует масло с селеном. Селен – очень полезный микроэлемент. Суточная потребность в нем невелика, в среднем она составляет 55-70 мкг, но польза от данного элемента невероятная.
Это вещество, так же как и сама масляная жидкость, обладает выраженным антиоксидантным действием. Селен хорошо взаимодействует с витамином Е, усиливая его работу.
Данный элемент предотвращает развитие раковых клеток. Он входит в состав белков и углеводов, а также ферментов и гормонов. Селен отвечает за подвижность сперматозоидов, красоту и здоровье наших ногтей, кожи и волос. Он нормализует обмен веществ, работу почек и печени. Повышает иммунные силы организма.
Селен называют минералом молодости и польза его для организма неоценима. Выступая добавкой к льняному продукту, он продлевает его срок службы. Количество этого микроэлемента в средстве составляет 0.25 мкг/г. Состав льняной эмульсии обогащают и такие дополнительные минералы, как хром и кремний. Продукт носит название «масло льняное с селеном, хромом и кремнием».
Хром участвует в синтезе белков, жиров и углеводов. Он регулирует показатели глюкозы крови и препятствует развитию сахарного диабета. Принимает участие в кроветворении, предотвращает отложение холестерина на сосудистых стенках. Микроэлемент расщепляет жировые отложения и нормализует работу нервной системы.
Кремний способствует укреплению соединительной ткани, обеспечивает эластичность сосудов. Он обогащает наши волосы и кожу питательными веществами, придает им сияющий и здоровый вид. Дозировка кремния и хрома в масле равна 3.77 и 0.4 мкг/г соответственно.
Наличие этих незаменимых минералов в составе льняного масла существенно усиливает его действие. Комплексный состав обеспечивает:
- нормализацию АД;
- снижение уровня холестерина;
- стабилизацию гормонального фона;
- регенерирующее действие;
- облегчает прохождение менструального и климактерического периода;
- повышает репродуктивную способность;
- восстанавливает пищеварение;
- улучшает состояние нервной системы, повышает когнитивные способности;
- очищает сосуды, возобновляет нормальную циркуляцию крови.
Очень полезно масло для беременных. Оно снабжает питательными компонентами и незаменимыми микроэлементами организм не только мамы, но и будущего ребенка. Благотворно влияет на развитие всех его органов, в том числе и головного мозга. Снижает риск развития токсикоза.
Положительные отзывы после приема средства оставляют люди, применяющие масло для борьбы с лишними килограммами. Оно обладает жиросжигающим эффектом, причем не только днем, но и ночью. Продукт не гарантирует мгновенного действия. Свою работу он производит медленно и планомерно благодаря систематическому потреблению, но результат впечатляет: потеря до 8 кг за месяц.
В роли средства для похудения рекомендуют использовать продукт холодного отжима.
Как использовать?
Льняное масло можно принимать в натуральном виде по 1 ложке 2 раза в сутки. Начинайте с чайной ложечки, через пару дней перейдите на десертную. Постепенно замените ее столовой ложкой. Для профилактики пейте средство 30 дней, не менее. В лечебных целях эмульсию употребляют около 3 месяцев.
Продуктом также дополняют различные блюда, это могут быть салаты, каши, выпечка, супы. Но не стоит использовать льняную эмульсию для жарки, она лишится всех своих полезных качеств. Льняным маслом обогащают свой рацион и вегетарианцы: оно заменяет им животные жиры, является хорошей альтернативой рыбе.
Еще один способ применения масляного продукта изо льна – наружный. Состав хорошо увлажняет кожу и заживляет раны.
К медицинским показаниям к приему масла относят:
- атеросклероз, ишемия сердца;
- заболевания щитовидки;
- проблемы в репродуктивной системе;
- кожные поражения;
- онкозаболевания;
- снижение иммунитета;
- запоры;
- стрессы, нервное перенапряжение;
- ожирение.
Но необходимо помнить, что злоупотреблять этим продуктом нежелательно. Чрезмерное употребление масла может вызвать диарею или запор, тошноту, рвоту и ухудшение свертываемости крови. При онкологических состояниях продукт усилит рост опухоли и снизит эффективность химиотерапии.
Некоторым людям масло противопоказано вовсе. Воздержитесь от употребления, если имеете следующие проблемы:
- холецистит, язва желудка, колит;
- гепатит;
- желчекаменная болезнь;
- аллергия.
Если вы проходите курс лечения какими-либо медикаментозными препаратами, посоветуйтесь с врачом. Масло несовместимо с некоторыми из них.
Льняное масло – это полезное и доступное средство. Оно подарит вам красоту и здоровье, сохранит молодость. Соблюдайте регулярность приема, запаситесь терпением и в итоге получите желаемый результат.
Все о пользе льняного масла смотрите в следующем видео.
Источник