Свежий имбирь как употреблять польза
Первые упоминания об имбирном корне уходят далеко в глубину веков. И уже тогда люди знали и эффективно использовали чудодейственные свойства этого растения и при приготовлении пищи и при лечении многих болезней.
Так, употребление корня имбиря помогает при профилактике и лечении простудных заболеваний, снижает уровень холестерина в крове, способствует похудению и улучшению иммунного состояния человеческого организма.
Не смотря на многочисленную и очевидную пользу для здоровья имбирного корня, у него есть и противопоказания, вследствие которых необходимо с крайней осторожностью употреблять этот корень.
О том, что такое имбирь, как употреблять имбирный корень, о пользе и вреде имбиря для здоровья, а также о его влиянии на похудение, и пойдет речь в сегодняшней статье.
Что такое имбирный корень
Родиной имбиря считаются страны Южной Азии. В настоящее время растет в Китае, Индии, Австралии. Поставляется имбирный корень практически во все уголки планеты.
В России корень имбиря известен с незапамятных времен. Его добавляли во многие блюда, включая квасы и отвары. Если вам доведется посмотреть рецепты старинной поваренной книги, вы сможете найти в ней и упоминание о корнях имбиря.
В настоящее время в Россию Имбирный корень, в основном, поставляется из Китая.
По своей сути, Имбирь относится к классу цветковых растений, размножающихся корневым путем. То есть, если корень имбиря посадить в землю, из него вполне можно вырастить растение. Теоретически, Имбирь можно вырастить и на подоконнике, если соблюдать все условия, необходимые для его выращивания.
Имбирь имеет несколько наименований: Имбирь обыкновенный, Имбирь аптечный, Имбирь лекарственный.
Внешний вид имбирного корня – кругловатый корешок, покрытый тонкой шкуркой, имеющий многочисленные ответвления. Корни, как правило, растут в горизонтальной направленности, разрастаясь в ширину.
Внутренняя часть корешка, как правило, желтого цвета.
Как выбрать имбирный корень для употребления
Выбирать корешки Имбиря для употребления совсем не сложно.
Основное, на что необходимо обратить внимание – это состояние самого корешка. То есть, корешок должен быть упругим, не дряблым, с плотной не нарушенной шкуркой. Очень хорошо, если на нем также нет каких – либо повреждений, гнили или червоточин.
При выборе корешка, возьмите его в руки, потрогайте на ощупь.
По ощущениям, корешок должен быть таким же плотным, как обычный картофель.
Химический состав Имбирного корня
Химический состав корня имбиря, включающий в себя большое количество микроэлементов и витаминов, а также эфирные масла и аминокислоты, обуславливает его полезные свойства для организма человека.
Имбирный корень является одним из важных продуктов, используемых в составе правильного питания человека. На сайте Sizhu-doma.ru вы сможете найти много интересной и полезной информации о правильном питании и здоровом образе жизни.
Основной состав питательных веществ имбиря (на 100 гр.):
- белки 9,2 гр.
- жиры 5,9 гр.
- углеводы – 70,9 гр.
- клетчатка – 5,9 гр.
Калорийность 100 граммов свежего корня Имбиря составляет 80 калорий.
Основной химический состав Имбирного корня:
- Магний – 184 мг.
- Аскорбиновая кислота – 12 мг.
- Фосфор – 148 мг.
- Железо – 11, 52 мг.
- Никотиновая кислота – 5,2 мг.
- Натрий – 32 мг.
- Цинк – 4,73 мг.
- Калий – 1,34 мг.
А также аминокислоты и эфирные масла.
Польза и вред имбиря для здоровья
Имбирь, как и любое растение, употребляемое в пищу человека, имеет свои как положительные, так и отрицательные, или вредные для здоровья свойства.
В чем польза имбиря для здоровья
В силу своего разнообразного химического состава, имбирный корень оказывает неоценимую услугу для профилактики, и даже лечение многочисленных заболеваний, присущих человеку.
К заболеваниям, которые можно облегчить с помощью имбиря, относятся:
- некоторые заболевания желудочно – кишечного тракта, такие, как метеоризм, спазмы желудка, диарея;
- некоторые заболевания сердечно – сосудистой системы, такие, как атеросклероз, тромбообразование, загустение крови, и т.п.;
- снижение уровня холестерина в крови;
- снижение показателя сахара в крови:
- снижение склонности к образованию тромбов в крови, разжижение крови;
- стабилизация давления, что благотворно сказывается при заболеваниях гипертонии;
- эффективная борьба с паразитами, не зря при употреблении рыбных роллов всегда подают маринованный имбирь;
- антимикробное и противовоспалительное средство;
- улучшает иммунную систему организма;
- эффективно борется с простудными заболеваниями, что важно при проведении профилактики простудных заболеваний;
- отличный природный антиоксидант, вследствие чего очень хорошо тонизирует и бодрит;
- улучшение обмена веществ, что привлекает худеющих людей и людей, поддерживающих свой вес.
Противопоказания употребления имбирного корня
Не смотря на то, что имбирь является отличным профилактическим средством, направленным помимо общего улучшения здоровья человеческого организма, и на снижение отложений холестерина, атеросклеротических проявлений, у Имбиря имеется и целый ряд противопоказаний.
Имбирь нельзя употреблять, особенно в больших количествах:
- при употреблении в совокупности с некоторыми лекарственными препаратами, действие которых направлено, например, на разжижение крови, снижение кровяного давления;
- при употреблении с лекарствами, назначаемыми при сахарном диабете;
- при некоторых заболеваниях желудочно – кишечного тракта, например, при язве желудка или гастрите;
- при различных воспалениях слизистой системы – слегка горьковатый вкус и эфирные масла, содержащиеся в имбире, могут раздражать слизистую систему организма;
- при беременности;
- при аллергии на имбирь и некоторые эфирные масла, содержащиеся в его составе;
- при некоторых кожных заболеваниях, связанных с аллергическими явлениями.
Если вы болеете рядом серьезных заболеваний, связанных с сердцем, кровью или сосудами, и принимаете лекарственные препараты, перед началом употребления Имбиря, посоветуйтесь со своим лечащим врачом!
Детям употреблять имбирь можно, в небольших объемах, и с возраста трех лет и старше.
Как употреблять имбирный корень
Способов употребления Имбиря много. Его используют и в качестве приправ для приготовления продуктов питания, в косметических целях, в лечебных целях.
Самый простой способ употребления имбирного корня – отвары или чаи.
Именно употребление имбирного чая, или отвара имбирного корня, передает нашему организму наибольшее количество полезных веществ.
При нажатии на фотографии имбиря, они увеличатся
Имбирный чай заваривается достаточно легко. Для этого необходимо:
- Для заваривания кружки имбирного чая понадобится небольшая долька имбирного корня, размером с небольшую сливу.
- Очищаем имбирный корень от кожуры.
- Натираем корешок на терке. Также можно его мелко нарезать или измельчить с помощью чесноко – давки. Чем мельче будет натерт или нарезан корень имбиря, тем более насыщенным получится чай.
- Выложить натертый корень в кружку или в термос.
- Залить кипятком, закрыть, и составить на 5 – 10 минут для настаивания. Чем дольше вы будете настаивать чай, тем более «ядреным» и жгучим он получится.
На видео ниже можно посмотреть, как заваривать чай из имбирного корня:
Если в имбирный чай добавить мед и лимон, то такой чай будет отличным средством для профилактики простудных заболеваний.
Имбирный чай при профилактике простудных заболеваний
В целом, для профилактики многочисленных заболеваний, улучшения обмена веществ, и улучшения общего тонуса организма, достаточно выпивать одну кружку имбирного чая в день.
Пить его лучше всего по утрам, – это позволит активизировать работу организма на весь день.
Если вы начинаете заболевать, имея в наличии первые симптомы простудного заболевания, добавьте в имбирный чай пару ложек меда, и пейте его горячим перед сном. Спать будете крепче, и простуда уйдет гораздо быстрее.
При этом, если у вас уже повышенная температура, больше 38 градусов, имбирный чай необходимо принимать крайне осторожно. Он немного поднимает температуру тела, что может негативно отразиться на вашем состоянии.
Имбирь для похудения
Один из основных свойств Имбиря, которое привлекает людей, – это его способность к улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, и общее свойство, способное повлечь снижение веса.
Отзывов о влиянии Имбиря на похудение я нашла много. Как положительных отзывов, которые говорят, что похудеть с Имбирем можно, так и отрицательных, – вес не меняется, соответственно, похудеть с помощью имбирного корня не получится.
Так ли это, вы сможете узнать только на личном опыте. В любом случае, употребление Имбиря, если, конечно, у вас нет своих личных противопоказаний, принесет вам только пользу.
Польза от употребления Имбиря, как я уже писала выше, очевидная – и улучшение иммунного статуса организма, и профилактика простудных заболеваний, и улучшение обмена веществ, в случае его употребления в питании, и снижение уровня холестерина в крови.
Несколько советов, если вы хотите похудеть с помощью имбирного корня:
- пейте имбирный чай утром натощак, это позволит запустить все основные функции организма, и улучшить обмен веществ;
- нельзя пить более одного литра имбирного чая в день;
- нельзя использовать имбирный чай в качестве разгрузочных дней – вы можете полностью нарушить работу и своего желудка, и печени, и других органов.
Лучше всего совмещать употребление имбиря с правильным питанием и здоровым и активным образом жизни. Только при соблюдении этого условия вы сможете похудеть и оздоровиться.
В любом случае, не злоупотребляйте применением имбиря, все должно быть в меру.
Полезные статьи о питании и диетах:
Сколько раз в день нужно кушать, что бы похудеть
Зачем организму нужны жиры, польза и вред жира
Как настроить себя на похудение и отбить желание есть
Что такое правильное питание и как его придерживаться
Рецепты применения сырого имбиря от простуды, для потенции и при похудении.
Несколько лет назад в нашей стране довольно популярным стал имбирь. Его стали добавлять в печенье, чай, также эликсиры для похудения. Это действительно очень полезный корень, содержащий в себе массу витаминов и микроэлементов. В статье мы расскажем, как правильно есть сырой имбирь.
Состав имбиря сырого
Целебные чудодейственные свойства имбиря обусловленное его богатым составом.
Состав имбиря сырого:
- Он содержит в себе большое количество витамина С, В, Е также К. Благодаря этому улучшается состояние кожи, ее эластичность, снижается шелушение. Благодаря наличию большого количества витамина С, имбирь позволяет быстрее выздоравливать во время простуды, также повышает иммунитет.
- В нем содержатся ненасыщенные жирные омега кислоты. Это омега-3 и омега-6. Их количество довольно высокое, и совсем немного уступает красный морской рыбе. В имбире содержится большое количество минералов.
- Среди них можно выделить кальций, железо, магний, калий, фосфор, натрий, цинк, медь, а также селен. Это обуславливает его противовоспалительные, потогонные, стимулирующие, очищающие свойства. Имбирь является отличным потогонным средством, которое очищает организм от свободных радикалов.
Корень
Свежий имбирь в сыром виде: польза и вред, противопоказания для женщин и мужчин
Этот корень можно использовать не только взрослым, но и детям. Однако количество продукта необходимо снизить. Ведь в составе содержится большое количество горьких составляющих, которые могут вызвать аллергию, или воспаление органов пищеварительной системы.
Свежий имбирь в сыром виде — польза:
- Устраняет простуду. Часто используется при гриппе, кашле, ОРЗ, что связано со способностью согревать, а также уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Ведь в составе имбиря содержатся природные антибиотики.
- Нормализует работу пищеварительного тракта, способствует выработке большого количества желудочного сока. Это как нельзя кстати тем, кто страдает от сниженной кислотности желудочного сока. Успешно борется с отравлениями и расстройствами в желудочно-кишечном тракте. Это связано с очищающими свойствами, и возможностью снимать интоксикацию организма при отравлениях.
- Имбирь также налаживает обменные процессы, именно поэтому его часто применяют во время похудения.
- Обратите внимание, что имбирь также влияет на здоровье зубов, поэтому его жевание в сыром виде способствует освежению дыхания, устранению зубного камня и налета. В результате такой манипуляций укрепляются десна.
- Имбирь разжижает кровь, поэтому будет полезен тем, кто страдает от повышенного холестерина, а также наличия бляшек, которые закупоривают кровеносные сосуды.
- Имбирь улучшает эластичность тканей, и сосудов. Благодаря этому улучшается память и общее здоровье организма.
Пряности
Нельзя не отметить противопоказания к использованию имбиря.
Свежий имбирь в сыром виде, противопоказания для женщин и мужчин:
- Если наблюдается кровотечение, или очень обильные месячные, стоит также отказаться от использования имбиря. Ведь это средство разжижает кровь и может провоцировать сильное кровотечение.
- При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, язве и гастрите, стоит воздержаться от использования средства.
- Помните, что высокая температура также являются противопоказанием к использованию корня.
- Беременным стоит ограничить потребление, так как он является стимулирующим, может вызвать обострение, или тонус матки.
- Могут возникать аллергические реакции, поэтому его не стоит использовать детям, а также в период лактации.
Корешки
Можно ли есть сырой имбирь каждый день?
Лучше всего использовать корень в сыром виде, ведь именно так сохраняется большее количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Можно ли есть сырой имбирь каждый день:
- Термическая обработка способна расщеплять значительное количество полезных веществ, тем самым уменьшая пользу средства.
- Врачи рекомендуют использовать имбирь ежедневно, чтобы ускорить метаболизм, избавиться от тошноты и немного похудеть.
Подготовка
Полезно ли просто жевать имбирь в сыром виде от простуды?
Это отличное средство от морской болезни, и для улучшения иммунитета. Необходимо ежедневно съедать примерно чайную ложку тертого корня имбиря, добавляя его в чай с лимоном. Рекомендуемое количество имбиря составляет 2 г на 1 кг веса человека. Ориентируйтесь на эту цифру при подборе концентрации полезного вещества. Не обязательно добавлять его в чай.
Полезно ли просто жевать имбирь в сыром виде от простуды:
- Жевать имбирь можно и в свежем виде, закладывая под язык. Это станет отличной профилактикой заболевания десен и зубов, а также окажет антибактериальный эффект, и уничтожит значительную часть болезнетворного налета на зубах.
- Мало кто может похвастаться способностью употреблять сырой имбирь, просто переживая его. Дело в том, что средство отличается горечью, остротой, очень щиплет язык, и не каждый человек способен на подобные эксперименты.
- Многие считают, что действительно очень полезно от простуды жевать сырой корень имбиря. В таком случае большая часть полезных веществ будет попадать вовсе не в желудок, а обволакивать стенки горла.
- Благодаря этому вирусы, которые на начальной стадии простуды оседают в носоглотке, будут уничтожаться. Поэтому пережевывание кусочков имбиря является самым лучшим способом лечения простуды. Однако это вовсе не означает, что необходимо лишь жевать корень. При бронхитах, трахеитах, ринитах можно заваривать чай с молоком, с добавлением нескольких кусочков имбиря.
- Можно добавлять имбирный сок в чай при сухом кашле, использовать отвар имбиря, а также комбинировать с анисом, и другими лекарственными травами, и специями. Для лечения ОРВИ обычно выдавливают ложку имбирного сока, добавляют сахар, и используют это средство для закапывания носа несколько раз в сутки. При боли в горле рекомендовано использовать отвары, которыми полощут горло.
Корешки
Сырой имбирь для похудения, как применять?
Существует информация о пользе имбиря для похудения. Это действительно так, данное средство помогает снизить вес, улучшить обмен веществ. Его можно использовать как при добавлении в чай, так и в сыром виде.
Сырой имбирь для похудения, как применять:
- В большинстве случаев напитки для похудения кипятят, чтобы большая часть полезных веществ перешла в отвар, жидкость. Также используют приготовление без кипячения. Ниже представлено несколько рецептов для похудения с использованием сырого имбиря.
- Его часто комбинируют вместе с острыми приправами, которые помогают улучшить обмен веществ, стимулировать расщепление жиров. Для этого необходимо 2 см корня измельчить на терке. Далее, вливают 500 мл горячей воды, температура которой примерно 90 градусов, добавляют еще два зубчика чеснока.
- Часто готовят имбирные напитки с использованием свежего корня. Для этого необходимо измельчить средство на мелкой терке и отобрать три столовые ложки. Возьмите литр кипятка, залейте им корень имбиря, добавьте немного сока лимона, меда, листья мяты, а также щепотку молотого перца. Помните, чтобы средство отдало все полезные вещества в воду, лучше всего заливать массу в термос.
- Очень хорошо сжигают жир напитки, которые пьют за полчаса до еды. Для их приготовления необходимо полутора литрами кипятка залить корень имбиря, весом 200 г. Добавить в массу чеснок, настаивать необходимо в течение нескольких часов. Чтобы убрать неприятный привкус чеснока, напиток можно подсластить медом.
Сырой имбирь
Можно есть сырой имбирь для усиления иммунитета?
Использовать имбирь можно для повышения иммунитета, лучше всего применять его в свежем виде, и не поддавать термической обработке. Ниже представлено несколько рецептов с использованием корня имбиря для повышения иммунитета.
Можно есть сырой имбирь для усиления иммунитета:
- С лимоном. Необходимо 300 г цитрусовых измельчить на мелкой терке вместе с кожицей. Корень имбиря очищают от кожицы и также натирают на мелкой терке. Вместо терки можно использовать мясорубку. После этого вводят 250 г меда. Лучше всего, если он будет жидким, но подойдет засахаренный. Предварительно его стоит прогреть на водяной бане. Все это необходимо смешать, поставить на сутки в темное место. После этого необходимо поставить средство на несколько дней в холодильник, чтобы имбирь отдал все полезные свойства меду. Принимают средство необходимо по столовой ложке натощак. Лучше всего использовать в течение всего сезона простуд, или на протяжении одного месяца.
- С сухофруктами. Чтобы приготовить имбирь для улучшения иммунитета, можно использовать и другие средства. Для этого необходимо взять горсть чернослива, кураги, 2 крупных лимона и 200 г корня имбиря. Все ингредиенты измельчают на мясорубке, заливают медом, в количестве 200 мл. Если его нет, подойдет обычный сахар. Принимать средство необходимо в количестве 1 столовой ложке 3 раза в день, за 30 минут до еды.
К чаю
Как принимать сырой имбирь для потенции?
Имбирь — отличное средство для улучшения потенции у мужчин. Используется в сыром виде, при добавлении в соусы, а также напитки. Дело в том, что имбирь улучшает кровообращение, усиливает половое влечение. Для того, чтобы использовать имбирь в сыром виде, можно воспользоваться несколькими рецептами.
Как принимать сырой имбирь для потенции:
- Кусочек корня, длиной 2 см, необходимо измельчить на терке или в мясорубке, всыпать в чашку, влить примерно 500 мл кипятка. Необходимо подождать примерно час.
- Дополнить сахаром или медом. Напиток принимать 3 раза в день. Также можно жевать свежий корень имбиря, или смешивать его с медом.
- Общее количество имбиря составлять примерно 150 г в сутки для мужчины, весом до 80 кг.
Корешки
Суточная доза имбиря в сыром виде
Что касается суточной нормы, то максимальное количество сухого вещества составляет примерно 4 г.
Суточная доза имбиря в сыром виде:
- Если это свежий корень, то его количество можно увеличить.
- В среднем допускается принимать не более 2 г в день, на 1 кг веса.
- Соответственно можно употреблять в день не больше 1 корешка среднего размера.
Чай
Как подготовить сырой корень имбиря для употребления?
Помните, перед тем как использовать сырой имбирь, его необходимо правильно очистить. Используйте для этого не обычный нож для нарезки продуктов, а специальную чистку для овощей.
Как подготовить сырой корень имбиря для употребления:
- Необходимо попытаться максимально тонко убрать кожицу, ведь максимум полезных веществ содержится как раз под тонкой корочкой. Если использовать обычный нож, можно срезать слишком много мякоти, и соответственно полезных веществ.
- Уже подготовленный корень режут на небольшие кусочки, засыпают сахаром и хранят в холодильнике, в стеклянной банке. Можно очищенный корень складывать в пластиковую посудину, и обязательно закрывать крышкой.
- Помните, что для нарезки не рекомендовано использовать деревянную доску, так как она впитывает аромат, а также вкус, будет отдавать его другим продуктам. Поэтому оптимальным вариантом для нарезки является керамический нож, и стеклянная тарелка.
Корешки
Как можно употреблять имбирь в сыром виде: рецепты
Существует несколько способов использования имбиря в свежем виде. В основном тонкие ломтики добавляют в заварник, чтобы пить вместе с чаем.
Как можно употреблять имбирь в сыром виде, рецепты:
- Многие любители кофе дополняют этот напиток тоненькими кусочками имбиря. Также для этих целей можно использовать сахар и просто есть утром натощак. Возьмите несколько корешков имбиря, измельчите в кухонном комбайне, или на специальной шинковке тонкими колечками, засыпьте сахаром, чтобы смесь полностью покрыла корешки.
- Поместите в стеклянную банку и закройте крышкой. Такой полуфабрикат можно использовать при добавлении в чай, молоко, или готовить имбирные напитки.
- Конечно, жевать корень имбиря не очень приятно из-за специфического вкуса, и возможного жжения языка. Именно поэтому обычно его дополняют лимоном, сухофруктами, сахаром или медом.
С лимоном
Предпочитаете знать о пользе продуктов? Тогда советуем вам прочесть следующие статьи из которых вы узнаете о пользе и вреде:
- Гранолы
- Ядер абрикосовых косточек
- Пророщенной пшеницы
- Кольраби
- Свекольного сока
Из-за большого количества антиоксидантов, средство часто применяют в качестве иммуномодулирующего, для профилактики простуды и гриппа. В косметологии его применяют в составе масок для улучшения кожи. Он снимает раздражение, а также стимулирует кровообращение, тем самым улучшая состояние сухой и зрелой кожи.