Всем на пользу маш 400 г

Родиной этой бобовой культуры является полуостров Индостан с прилегающими территориями. Сейчас маш выращивают на всём субтропическом поясе нашей планеты!

Это ли не свидетельство признания его пользы и отличных вкусовых качеств?

Польза маша:

• Содержит много белка и железа, может полноценно заменять мясо для вегетарианцев.
• В Индии считается очищающим продуктом, рекомендуется людям, страдающим астмой, лишним весом, артритом и аллергией.
• Китайская медицина использует маш при гипертонии, для снижения кровяного давления.
• Идеален, как питание для нормализации веса, так как содержит мало жиров, много клетчатки и пищевых волокон.
• Балансирует уровень сахара в крови за счет комплекса углеводов и низкого гликемического индекса.

Состав:

Маш.

Пророщенный маш:

1. Залить маш питьевой водой, на сутки. За это время необходимо три раза сменить воду.
2. Затем нужно слить воду и оставить маш под неплотно закрытой крышкой на 10 часов. За это время его необходимо дважды промыть.
3. Проращивать маш можно до 8-9 см. (как раз в таком виде их традиционно используют на востоке).

Отварной маш:

1. Промыть семена маша под струёй воды.
2. Положить в кастрюлю с кипящей водой в соотношении 1 стакан маша / 2,5 стакана воды.
3. Варить на слабом огне 30-40 минут.