Коньяк с колой вред или польза
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Как коньяк – один из самых известных крепких напитков в современном мире, так и безалкогольная кока-кола покорила весь мир, и о ней знают в самых «диких» уголках мира.
Да и знаменитейший коктейль бренди-кола как раз и соединил коньяк с колой на радость любителям слабоалкоголки.
И как бы не пытались нам доказывать, что коньяк – напиток крайне аристократичный и пить его следует исключительно в качестве дижестива, коктейли с ним появились не вчера и будут популярны, наверняка, еще не одно десятилетие.
Зачем пить именно так? Вопрос, имеющий единственный ответ: коньяк сам по себе не всем нравится, да и крепость его не устраивает, а при соединении с колой – легкий, вкусный, кружащий голову и веселящий. А что еще нужно на шумной вечеринке!
Можно ли пить коньяк с колой?
Встречается немало противников такого сочетания, доказывающих, что сочетание крепкого алкоголя и колы крайне вредно для здоровья. И ведь не поспоришь.
Кока-кола и сама по себе агрессивный напиток, наполненный химией и углекислотой. Коньяк – крепкий, 40-градусный и выше напиток, который организм воспринимает как яд и бросает свои силы на его нейтрализацию, «изводя» тем самым печень, почки и другие органы расщепления и выведения ядов.
Главная опасность подобного соединения – углекислота в коле, способствующая стремительному опьянению. А при «переборе» и похмелье ждет более жестокое по сравнению с употреблением бренди в чистом виде.
Но не остановить шествие по планете коктейлей, объединяющих эти напитки. Тем более, что серьезных результатов исследований, безусловно доказывающих опасность коктейлей, не существует.
Совет. Не злоупотребляйте подобными коктейлями.
При желании выпить еще с каждым новым бокалом снижайте количество бренди. Хотя есть и противоположное мнение: начинать с более слабой концентрации алкоголя и постепенно повышать, если есть такое стремление.
Еще по теме: Лучшие коктейли с коньяком своими руками
История коктейля
Кола словно специально создана для алкогольных коктейлей. К слову, именно на таком сочетании сумел сильно «подняться» тростниковый алкоголь – ром. На потреблении коньяка это не сказалось никоим образом, да и трудно «раскручивать» напиток, и так уже всем известный.
Кто впервые попробовал создать сочетание коньяка и колы, догадаться не трудно – американцы, которые с колой буквально не расстаются, употребляя с ней мыслимые и немыслимые напитки и блюда. А вот славу «доставки» такого коньяка в Европу приписывают легендарным Битлам.
Именно после триумфальных гастролей по США они и сами пристрастились к подобному распитию коньяка, и своих фанов «присадили» на него. Но как в 60-х, так и сегодня главные потребители бренди с колой – молодежь. С годами и тяга к подобным соединениям падает, да и о сохранении здоровья начинают больше задумываться и возвращаются к истокам правильного пития.
Однако нельзя не упомянуть и об отношении знаменитых коньячных домов к «переведению» аристократичного напитка на коктейли. Если вначале громогласно заявлялось, что это кощунственно, то сейчас, видимо, приходится не только мириться, но и подстраиваться к подобным тенденциям.
Во Франции даже проводятся конференции, посвященные этому вопросу, на которых приводятся рекомендации относительно того, как правильно смешивать, каких пропорций придерживаться и т.п.
Важно. Специалисты однозначны в рекомендации использовать для коктейлей недорогие одинарные коньяки, а элитные марки с многолетней выдержкой приберегать для потребления по правилам – в качестве дижестива, ничем не разбавляя.
Классические пропорции и рецепты напитка
Говоря о коньяке с колой, обычно подразумевают кока колу, однако это зависит от собственных вкусовых предпочтений. Многим нравится пепси-кола, потому что она в сочетании с бренди «меньше отдает резиной».
Кто-то предпочитает освежающий спрайт или другую газировку. Важно, чтобы она была закрытой до отправки в бокал и сохранила газированность.
Классика жанра (или The Beatles)
Самый известный из коктейлей – тот, который привезли из Америки Битлы. В бокал положите много льда. Добавьте коньяк и кока-колу 1 к 1. Пейте медленно.
Но учитывая, что для многих это сочетание кажется слишком крепким, допустимо добавить две, а то и три части колы. Если в первом случае у вас получится 20-градусный напиток, крепость которого еще будет падать за счет таянья льда, то во втором случае вы получите 13-15-градусный коктейль, а в третьем и вовсе 10°.
Кофейный (или «Бравый мачо»)
Этот коктейль называют еще «Студенческая бодрость» за то, что позволяет сохранять бодрость длительное время. Популярен также в ночных клубах: спать совершенно не хочется, а наоборот – танцевать и веселиться.
Возьмите:
- пивной бокал на 0,5 литра;
- 300-400 мл колы;
- 35-40 мл коньяка;
- половинку стика растворимого кофе.
В бокал влейте колу, добавьте коньяк и засыпьте кофе. Хорошенько перемешайте. Бодрящий коктейль готов.
С черным кофе (или «Коррозия»)
Рецепт похож на предыдущий, только еще больше «встряхивает» организм, поскольку концентрация выше. Коньяка нужно 50 мл, колы – 150 мл и полный стик растворимого кофе.
Осторожно. Такое сочетание небезопасно для здоровья.
Это сильный удар по сердцу, оно может «выскакивать из груди». Страдают и сосуды, поэтому с подобным сочетанием нужно быть осторожным и уж точно не злоупотреблять этим коктейлем.
Лимонный (или «Кубинский бренди»)
Вас ждут сильные ощущения, особенно если вы будете использовать лайм. Коктейль резкий, но если к нему привыкнуть – приятный и освежающий, а присутствие в нем коньяка почти незаметно, если не считать опьянения.
Возьмите:
- 20 мл натурального сока лимона или лайма. Это примерно половинка небольшого фрукта;
- 4-5 кубиков льда;
- 50 мл бренди;
- 30 – 100 мл колы (по вкусу).
В шейкер отправьте лед, бренди и сок. Хорошо потрясите и вылейте в бокал. Долейте колы.
Яичный (или «Молодость»)
Возможно, вечной молодости вам этот коктейль и не добавит, но взбодрит точно. И еще утверждают, что его можно употреблять, если «перебрал» накануне – хорошо избавляет от похмелья.
Внимание. Употребление на похмелье спиртного приводит к запою, а то и хроническому алкоголизму.
Поэтому мы такой метод рекомендовать не будем. Понадобится:
- 20 г бренди;
- 120-150 мл колы;
- 2 сырых перепелиных яйца;
- 1 ст л сахара.
Все ингредиенты смешайте в бокале достаточной вместительности и перемешивайте до полной однородности. Пейте через соломинку.
Рецепт коктейля «Вишневый»
Вишневый сок оттеняет вкус коньяка и делает коктейль ярким и красивым. Вы можете просто смешать по 60 мл коньяка и вишневого сиропа, добавить 30 мл вишневого сока. Этот коктейль называют «Адмиралтейским».
Но можно поступить иначе, получив в результате слегка вязкий напиток. Хорош в холодное время теплым, летом – охлажденным.
Возьмите на 2 порции:
- 100 мл воды;
- 2 ч л крахмала;
- 100 мл вишневого сока;
- 50-60 мл коньяка;
- 1 яблоко;
- по желанию – палочки корицы, корки апельсина (для украшения).
Способ приготовления:
- В нагретую не до кипения воду постепенно засыпьте крахмал при помешивании. Добавьте сахар и доведите до кипения.
- Снимите с огня, слегка остудите.
- Введите в крахмальную смесь вишневый сок и бренди.
- Яблоко очистите, избавьте от семечек, нарежьте дольками и разложите по бокалам. Залейте теплой смесью.
- В бокал вставьте палочку корицы, украсьте спиралькой апельсиновой корки.
Употребляйте сразу или охладите.
Как пить без вреда для здоровья?
Все приведенные коктейли относятся к разряду слабоалкогольных. Самый крепкий из них 20-градусный, что, согласитесь, немало. При употреблении учитывайте это и не переусердствуйте, поскольку после коктейльного «перебора» похмелье может быть тяжелее, чем при употреблении чистого напитка.
Важно. Норма потребления коньяка без вреда здоровью составляет 50 мл для мужчины и 40 мл для женщины.
Поэтому один-два коктейля за вечеринку достаточно для того, чтобы раскрепоститься и веселиться, но не испытывать затем неприятных последствий.
На коктейльной вечеринке принято подавать нарезки из фруктов и шоколад (конфеты).
Советуем почитать: Как правильно пить коньяк?
Общайтесь с друзьями, пробуйте коктейли и пейте умеренно. А приведенными рецептами делитесь в соцсетях и ставьте оценки статье.
Автор Сергей Федосеев На чтение 5 мин. Опубликовано 25 июня, 2018
Обновлено 5 августа, 2020
Кола с коньяком популярна на территории России. Употребляют ее в ночных клубах и в кругу друзей. Сладкий газированный вкус напитка смягчает крепость коньяка и придает ему приятное послевкусие. В Америке такое сочетание популярно не меньше, а вот в Европе коктейль не прижился.
Состав и влияние коньяка
Коньяк изготавливают на основе виноградного сока или вина методом перегонки. Крепость стандартного питья составляет 40%, в отечественном коньяке, который правильнее назвать бренди, крепость составляет от 45% до 57%.
Наличие в составе этилового зернового спирта и ароматизаторов – вернейший признак подделки. Основной составляющей должен быть купаж коньячных спиртов.
Употребление питья может оказать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Многое зависит от состояния здоровья выпивающего, частоты и количества выпитого алкоголя.
| ПОЛЬЗА | ВРЕД |
|
|
Употребление коньяка без предварительного приема пищи приводит к возникновению гастрита и язвы желудка. Если коньяк смешивать с охлажденной кока колой, действие спиртного усиливается, что увеличивает вред для организма вдвое.
Состав и влияние колы
Кока кола состоит из сахара, кофеина, ортофосфорной кислоты и углекислоты, ароматизаторов, красителей и различных пищевых добавок. Эти компоненты наносят комплексный вред организму, влияя на его различные участки. К негативным воздействиям коньяка с колой относятся:
- повышение уровня глюкозы в крови;
- увеличение выброса инсулина в кровь;
- стимулирование жировых отложений;
- увеличение кровяного давления и возбуждение центральной нервной системы;
- постепенное растворение и вымывание кальция из организма;
- увеличение выработки желудочного сока.
Чрезмерное употребление колы приводит к развитию сахарного диабета. Постепенно истощаются запасы инсулина поджелудочной железы и разрушаются зубная эмаль, костная и мышечная ткани человека. Совокупность консервантов, красителей, пищевых добавок и ароматических компонентов, которые входят в состав колы, наносят дополнительный вред.
Не рекомендуется миксовать ингредиенты и пить коньяк с колой натощак. Выработка желудочного сока осуществляется с той же интенсивностью, что и после приема пищи, а так как ее нет – перевариваться начнут стенки желудка. Это может деструктивно сказаться на пищеварительном тракте в целом.
Опасное сочетание
Сочетание этих двух ингредиентов усиливает их действие друг друга. В результате коктейль становится намного опаснее для организма, чем его составляющие по отдельности.
Он оказывает негативное воздействие на печень и поджелудочную железу, замедляя выработку желчи и провоцируя образование камней в желчных протоках. В желудке происходит стимуляция выработки желудочного сока, что вынуждает орган переваривать самого себя, и приводит к гастритам, язвам и эрозиям. Углекислота ускоряет проникновение этанола в кровь и головной мозг, что приводит к возникновению микрокровоизлияний и отмиранию его клеток.
Доза для женщин: 100 грамм коньяка с колой не чаще 2 раз в неделю, для мужчин – не чаще 4 раз. Противопоказано в возрасте до 20 лет и женщинам на любом сроке беременности.
Опьянение от микса наступает быстрее, чем от коньяка, поскольку газированная составляющая способствует быстрому проникновению этанола в кровь. Такой коктейль может быть более опасным для людей, склонных к быстрому опьянению.
Летальных исходов после употребления коньяка с колой зафиксировано не было. Тем не менее при наличии серьезных патологий в организме от употребления такого сочетания лучше воздержаться.
Как пить без вреда для здоровья
Чтобы употребление коктейля приносило удовольствие и не вредило организму, его пьют в соответствии с определенными правилами:
- Перед употреблением едят сытную и жирную пищу.
- Допустимая суточная доза составляет 40–60 мл алкоголя.
- Добавьте лед: благодаря охлаждению замедляется всасывание вредных веществ и этанола в кровь.
Существуют более безопасные рецепты, чем сочетание коньяка с колой по классическому рецепту в пропорции 1 к 1. Например, с яблочным, вишневым соком в соотношении 1:4. На одну порцию коньяка (35 мл) добавляют около 140 мл сока. Для дополнительного охлаждения используют лед. Такие коктейли не усиливают воздействие коньяка, в отличие от колы.
Другими популярными ингредиентами к коньяку являются ягода, фрукты и сливки. Все компоненты перемешиваются в блендере. Такое сочетание гармонично дополняет вкус и аромат алкоголя, разбавляя его крепость и не нанося вреда организму. Такие коктейли будут более полезны, чем сочетание коньяка с колой.
Истинные ценители качественного коньяка также не рекомендуют пить его вместе с кока-колой. Для того чтобы почувствовать аромат и крепость алкоголя, нужно пить его в специальных бокалах, отдельно от других напитков и в небольших количествах, не более 60 мл в день.
История не сохранила имени новатора, который впервые догадался смешать в бокале колу и коньяк. Доподлинно известно только то, что этот коктейль не стал классическим. Ведь Международная ассоциация барменов не внесла напиток в перечень IBA. Однако данное обстоятельство не помешало этому алкогольному миксу заслужить всенародную любовь и популярность в России и других странах – бывших республиками СССР.
Что сразу покупает в рассматриваемом коктейле, так это демократичность и доступность. Микс можно готовить не только с кока-колой или пепси-колой, но также с напитками, выпущенными менее известными производителями. Кроме того, не имеет смысла использовать для приготовления дорогой французский коньяк. Достаточно развести колой армянский, молдавский или российский алкоголь приемлемого качества. Результат не изменится.
Классика жанра
Рецепт прост. Коктейль готовится быстро и потребует минимальное количество компонентов. Мы не рекомендуем заранее охлаждать напитки. Правильно готовить и пить этот коктейль со льдом.
Ингредиенты:
- коньяк – 50 мл;
- кола – 100–150 мл;
- кубики льда.
Приготовление.
1. Поместите в высокий бокал лёд.
2. Налейте коньяк.
3. Разбавьте алкоголь желаемым количеством колы.
Пропорции допускается менять по вкусу пьющего. Классическое соотношение 1:2. Где одну часть коньяка следует разбавить двумя частями колы. Желающие получить более крепкий микс используют пропорции 1:1. Для женщин лучше подойдет соотношение 1:3.
По мнению любителей коктейлей, лучшая закуска к такому коктейлю – тонко нарезанный лимон. Однако и в этом вопросе все индивидуально. Кто-то предпочитает закусывать подобный микс шоколадом и фруктами.
Официальное название для коньяка с колой не придумано. Известно много вариаций. Впрочем, в этом вопросе правильнее ориентироваться на наличие в составе коктейля двух главных ингредиентов. А как микс при этом называется не так важно.
Калорийность
Люди, следящие за фигурой, пьют напитки, которые принесут с собой меньшее количество калорий. Если вы сторонник подобного подхода, то коктейль из колы и коньяка – это небесспорный выбор.
Калорийность микса определяется главными компонентами. Дальнейшая математика проста. Выполним расчет вместе.
В 50 мл коньяка содержится 117 ккал.
В 100 мл колы содержится 42 ккал.
Таким образом, если мешать коктейль в пропорции 1:2, то итог составит 159 ккал.
Рассчитывать на меньший результат при использовании сладкой газировки и крепкого алкогольного напитка не приходится.
Вред здоровью
На тематических сайтах встречается мнение, что разбавлять коньяк или виноградный бренди колой невероятно вредно. Говорят даже про возможный летальный исход. Однако потенциальная угроза здоровью в этих случаях преувеличивается. Основной вред исходит от чрезмерного употребления этилового спирта.
Единовременное употребление 40–50 мл коньяка способно принести пользу здоровому человеку. Расширятся сосуды, уйдет тревожность и напряжение. Кола поможет взбодриться.
Таким образом, делаем вывод, что одна порция рассматриваемого коктейля не навредит. Зато каждый следующий бокал точно не назовешь полезным.
Рецепты коктейлей
Правильно подобранные дополнительные ингредиенты способны придать сочетанию коньяка с колой неожиданные нотки аромата и вкуса. Вы можете самостоятельно экспериментировать или воспользоваться готовыми, описанными ниже рецептами.
Смелый мачо
Ингредиенты:
- кола – 300 мл;
- коньяк – 40 мл;
- растворимый кофе – половина чайной ложки.
Приготовление.
1. Налейте в подходящий по размеру стакан алкоголь и колу, всыпьте кофе.
2. Хорошенько перемешайте и подавайте к столу.
Обратите внимание, такой коктейль пьют безо льда.
Вечная молодость
Желающим приготовить слабоалкогольный, но необычный и вкусный микс посвящается.
Состав:
- сахарный песок – чайная ложка;
- коньяк – 30 мл;
- кола – 120 мл;
- тоник – 30 мл;
- 2 перепелиных яйца;
- долька лимона или лайма.
Пошаговая последовательность действий.
1. В шейкере как следует смешать указанные ингредиенты за исключением тоника.
2. Перелить полученный напиток в хайбол.
3. Добавить тоник и подать гостям.
Коньячная Куба Либре
Этот коктейль перекликается с классическим рецептом, в котором в качестве спиртосодержащего компонента используют карибский ром.
Состав:
- коньяк – 50 мл;
- кола – 50 мл;
- сок лайма – 10 мл;
- кубики льда.
Как разводить.
1. Поместите в шейкер 3 кубика льда, коньяк и лаймовый сок. Взболтайте.
2. Перелейте содержимое шейкера в высокий бокал.
3. Добавьте колу.
4. На стенку бокала для украшения наденьте ломтик лайма.
Страстная ночь
Прекрасный микс, который оценит девушка. Коктейль красиво выглядит, легко пьется и добавляет романтического настроения.
Ингредиенты:
- кока-кола или пепси – 150 мл;
- апельсиновый сок – 50 мл;
- коньяк – 50 мл;
- щепотка молотого порошка корицы;
- сладкие взбитые сливки.
Готовим пошагово.
1. Помещаем в шейкер коньяк, апельсиновый сок и корицу. Активно взбалтываем, доводя до однородной консистенции, и переливаем в хайбол.
2. Добавляем колу и снова перемешиваем.
3. Украшаем страстный микс взбитыми сливками.
Помните, любой бармен – экспериментатор в душе. Не бойтесь фантазировать и добавлять в коктейли новые ингредиенты или менять описанные пропорции. Про свои победы и успехи оставляйте отзывы в комментариях к статье.