Польза зеленого кофе для кожи
Современная косметология предлагает инновационные продукты для ухода за лицом и телом. Несмотря на разнообразие методик и средств, омолаживающих, питающих веществ, натуральный уход не теряет актуальности. Растительные компоненты обеспечивают комплексное воздействие, насыщая клетки ценными веществами. Одним из действенных продуктов является масло зеленого кофе для лица. Отлично тонизирует и увлажняет, защищает покровы от преждевременного старения, увядания.
Общее описание
Растение представляет собой вечнозеленый кустарник высотой до 8 м. Растет и плодоносит на протяжении всего года, ветви покрыты блестящими плотными листьями, благоухающими белыми соцветиями и плодами. Родиной растения является Эфиопия, в XIV кофейное дерево было завезено на Аравийский полуостров.
Постепенно территория распространения расширялась, благодаря популярному напитку, приготовленному из семян кофейного дерева. Сейчас культивируется кустарник во многих странах, лидирующие позиции занимает Бразилия.
Масло получают методом холодного прессования, сырьем являются зеленые зерна, непрошедшие процесс обжаривания. В результате выделяется вязкая жидкость коричнево-зеленого цвета. Обладает ярким терпким ароматом, характерного для кофейного напитка.
Обратите внимание! Существует несколько разновидностей — масла эфирное и растительное, применяемое для косметических целей.
Эфир получают не только из зеленых зерен, также используют листья, соцветия. Высокая концентрация активных веществ не позволят применять в чистом виде, продуктом обогащают маски, кремы, массажные смеси. Растительное можно использовать как самостоятельное средство, также в качестве базы для массажа, эмульсии, маски. Обладает свойствами питания и увлажнения, улучшает тургор кожи.
Можно приготовить натуральный продукт в домашних условиях, сохраняет все косметические характеристики.
Способ 1:
- Для приготовления потребуется оливковое, миндальное или кунжутное масло. Нужно подогреть на водяной бане до 38–40°. Затем перелить в банку из темного стекла.
- Зеленые зерна измельчить на кофемолке в порошок. На 250 мл масла потребуется 50 гр. кофе.
- Добавить в стеклянную банку молотый кофе, плотно закрыть крышкой.
- Настаивать на протяжении месяца в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Ежедневно нужно интенсивно встряхивать, желательно 2 раза в день.
- После процедить и перелить в косметическую бутылочку с дозатором.
Способ 2:
- Соединить 100 мл масло оливы, 80 масла ши и 40 гр. молотых зерен зеленого кофе.
- Поставить на водяную баню, не переставать помешивать на протяжении получаса.
- Сняв с плиты, настаивать еще 40 минут, после процедить.
- Перелить в подготовленную баночку из темного стекла.
Немного истории
С кофейным деревом связано немало мифов и легенд. В одной из них говорится об эфиопском пастухе, козы которого отведав плоды и листья вечнозеленого кустарника, становились очень резвыми. Попробовав плоды, юноша и сам ощутил прилив энергии, сохранить бодрость смог на протяжении 3 суток без сна и отдыха. Весть о волшебном дереве постепенно дошла и до муллы, который также убедился в чудодейственном эффекте. Так постепенно кофе завоевало все страны и континенты. В России впервые при дворе попробовали напиток в XVII веке, Петр I сделал немало для распространения кофе. Зерна были символом роскоши и богатства, а гадания на кофейной гуще было весьма популярным занятием среди придворных дам.
Достоверно неизвестно, когда впервые было выделено масло из зеленых зерен. Женщины в Эфиопии использовали средство для увлажнения и защиты кожи от палящего солнца. Именно волшебное масло позволяло сохранять молодость лица, стирая возрастные границы. Сегодня каждая может испытать на себе чудесный эффект преображения.
Полезные свойства
Обладает уникальным составом, современные мезококтейли частично повторяют формулу масла зеленого кофе. Потрясающий эффект омоложения, восстановления упругости, эластичности кожи возможенблагодаря содержанию полезных компонентов:
- гиалуроновая кислота восстанавливает гидробаланс, способствует увлажнению кожи, предупреждает сухость, чувствительность, помогает разгладить морщины;
- кофеин тонизирует и укрепляет капилляры, восстанавливает красивый, ровный тон, повышает защитные свойства кожи, стимулирует процессы обновления;
- полиненасыщенные жирные кислоты питают и увлажняют ткани, восстанавливают упругость, эластичность, препятствуют воспалению, раздражению дермы, сохраняют клеточную структуру;
- аминокислоты являются природными антиоксидантами, способствуют равномерному распределению меланина, предупреждая пигментацию, улучшают процессы обновления, способствуют глубокому проникновению питательных элементов;
- витамины А, Е, группы В, РР отвечают за здоровый тон, упругую структуру, способствуют заживлению ран, ожогов, нормализуют синтез себиума;
- стигмастерол защищает ткани от ультрафиолета, восстанавливает гидролипидную мантию;
- хлорогеновая кислота отвечает за тургор покровов, регулярное использование предупреждает птоз, дряблость, снижение упругости.
Показания к применению
Сбалансированный состав позволяет использовать для комплексного ухода за кожей. На основе можно готовить различные уходовые средства, в том числе и солнцезащитный крем. Обладает широким спектром применения для всех типов кожи.
Эффект применения:
- успокаивает воспаления, раздражения;
- защищает покровы от ультрафиолета;
- разглаживает морщины;
- повышает упругость, плотность покровов;
- обладает легким отбеливающим действием;
- придает здоровый тон, сияние коже;
- восстанавливает увядающую, стрессовую дерму;
- максимально питает и увлажняет.
Подходит для применения как для молодой, также и увядающей дермы.
Внимание! Использование до 30 лет поможет избавиться от угревых высыпаний, пигментации, придает сияние коже. В зрелом возрасте предупреждает появление морщин, птоза, восстанавливает каркас лица.
Где лучше покупать
Приобрести масло можно в магазине натуральной косметики, в аптеке, или оформить заказ по интернету. Стоимость 30 мл от 450 до 700 руб., лучше выбирать известные марки, производители которых указывают сертификаты качества. Продается качественный продукт во флакончике из темного стекла с дозатором или пипеткой.
Хранить нужно при температуре 5–25°, в защищенном от солнечных лучей месте. Сохраняет полезные свойства на протяжении 2 лет. Отличить испорченный продукт можно по появлению прогорклых ноток, аромат свежего кофейного масла насыщенный, однородный.
Общие рекомендации
Для достижения желаемого эффекта следует выполнить ряд рекомендаций:
- перед применением нужно подогреть масло до 38–40°;
- использовать можно в чистом виде, готовить на основе маски, тоники, солнцезащитные средства;
- применяется для ухода за лицом на протяжении всего года, летом защищает от обезвоживания и ультрафиолета, зимой — от перепадов температур, порывов ветра;
- масло достаточно долго впитывается, рекомендуется наносить за час до нанесения макияжа;
- можно применять для сухой, чувствительной, обезвоженной кожи, также рекомендуется средство при лечении акне и угревой сыпи;
- не обладает эффектом привыкания, результаты регулярного применения можно оценить через 3 недели;
- отлично сочетается с базовыми маслами, а также эфирами, травами, глинами, можно использовать и как самостоятельное косметическое средство;
- при обогащении кремов, эмульсий, добавляется в разовый объем, не рекомендуется смешивать непосредственно в баночке, это значительно сокращается срок хранения;
- после проведения процедуры с кофейным маслом не нужно дополнительно использовать увлажняющий крем.
Способы применения для лица
Масло зеленого кофе можно использовать в готовых средствах, также применять как основу домашних рецептов. Оказывает комплексное воздействие на кожу, питает, очищает, увлажняет, повышает иммунные свойства, защищает от воздействия агрессивной среды.
Крем для увядающей кожи
Самостоятельно можно создатькрем, останавливающий старение, увядание кожи. Насыщает клетки питательными элементами, активизирует процессы обновления. В результате кожа становится плотной, упругой, восстанавливается каркас, сокращается количество и глубина морщин.
Компоненты:
- 30 капель масла зеленого кофе;
- 20 гр. масла ши;
- 4 капли розмарина.
Масло ши растопить на водяной бане, сняв с плиты, ввести кофейное масло и эфир. Перелить в подготовленную баночку, оставить застывать. Использовать после очищения покровов, для обработки лица достаточно минимального количества крема. Наносить по массажным линиям, через час промокнуть невпитавшиеся остатки.
Компрессы для век
Полезно в любом возрасте для ухода за тонкой, нежной кожей век использовать питательные компрессы. Регулярное применение избавляет отечности, гусиных лапок, темных кругов. Улучшается лимфоток, позволяет восстановить упругость кожи.
Компоненты:
- 5 мл масла зеленого кофе;
- 10 мл оливкового масла.
Подогреть оливковое и кофейное масло на водяной бане, вырезать из трехслойных салфеток 2 круга диаметром 5–6 см. Пропитать маслами, положить на веки после очищения. Через полчаса убрать салфетки. Для достижения видимого эффекта повторять процедуру курсами в 10–12 сеансов.
Очищающая маска
Выводит токсины, оксиданты, эффективно очищает поры маска с кофейным маслом. Нормализует синтез себиума, снимает воспаления, покраснения. Размягчает ороговевшие клетки, способствует мягкому удалению.
Компоненты:
- 15 капель кофейного масла;
- 10 гр. гречневой муки;
- 5 гр. бадяги.
Гречневую крупу измельчить на кофемолке, бодягу растолочь в ступке. Соединить все ингредиенты, добавить небольшое количество теплого зеленого чая. Лицо очистить, распарить, распределить косметическую массу круговыми движениями. Оставить на 15 минут, после смыть теплой водой, нанести крем по типу кожи.
Увлажняющая маска
Отличное средство для восстановления гидробаланса, устранения сухости шелушения. Обладает успокаивающими свойствами, избавляет от зуда, раздражения. Применение позволяет придать здоровый, ухоженный вид, предупредить появление морщин.
Компоненты:
- 25 капель кофейного масла;
- половина огурца;
- 10 гр. белой глины.
Овощ очистить от кожицы, натереть на мелкой терке. Добавить глину и косметическое масло. Распределить на очищенной коже плотным слоем, смывать через 20 минут. Повторять процедуру 2–3 раза в неделю.
Применение для губ, ресниц
Питательное масло подходит для ухода не только за лицом. Питает нежную кожу губ, защищает от сухости, повреждений. Можно использовать как базу под макияж или добавлять в жидкие составы, заботясь о достаточном питании, увлажнении.
Эффективно использование для ресниц, масло обволакивает тонкой пленкой, насыщает фолликулы полезными элементами. Регулярное применение активизирует рост, сделает волоски более плотными, эластичными. Также натуральный продукт убережет ресницы от выпадения, обесцвечивания.
Широко используется для восстановления волос. Можно обогащать бальзамы, кондиционеры, питательное масло реанимирует пористую структуру. Использование в масках и для массажа прикорневой области позволит забыть о проблеме выпадения, медленном росте локонов. Также масло нормализует рН кожи головы, избавляя от перхоти, чрезмерного синтеза себиума. В чистом виде применяется для ухода за кончиками, восстанавливает секущиеся стволы, обеспечивает легкое расчесывание.
Для желающих избавиться от апельсиновой кожицы, вернуть упругость, эластичность проблемным зонам тела, масло зеленого кофе станет настоящим спасением. Придает ровную структуру коже, выводит токсины, стимулирует расщепление жировой ткани. Можно использовать как базу массажной смеси, а также для обертываний. При беременности масло убережет от растяжек и стрий, предупредит сухость, шелушения, связанные с гормональными изменениями.
Применение вовнутрь
Кофейное масло используется только наружно, неизвестны случаи применения для лечения или в кулинарии. Желающим испытать полезные свойства растения рекомендуются добавки в виде капсул с зеленым кофе. Перед употреблением обязательно нужно проконсультироваться у врача, пройти обследование.
Меры предосторожности
Подходит для чувствительной кожи, успокаивает раздражения, способствует восстановлению кожи после травм и ожогов. Единственным противопоказанием станет индивидуальная непереносимость. Для тестирования нужно нанести несколько капель на запястье, при отсутствии жжения, покраснения на протяжении получаса можно использовать в косметических целях.
Плюсы и минусы
Масло обладает широким спектром действия, обеспечивая комплексный уход за лицом. Но перед использованием стоит изучить характеристики натурального продукта, его преимущества, недостатки.
Плюсы:
- подходит для всех типов кожи;
- обладает омолаживающими, регенерирующими свойствами, успокаивает чувствительную, раздраженную дерму;
- можно использовать на протяжении всего года;
- оценить результат можно после первого применения;
- рекомендуется обогащать готовые косметические средства или создавать на основе эффективные домашние рецепты;
- используется для ухода за лицом, телом, локонами.
Минусы:
- противопоказанием является индивидуальная непереносимость;
- высокая стоимость.
Отзывы пользователей
Немало девушек уже испытали на себе действие масла, отзывы подтверждают волшебный эффект косметического продукта.
Пользователь описывает, как использовала масло зеленого кофе для лица, локонов, ногтей.
Участник отмечает высокую стоимость масла, но советует покупать особенно для зрелой кожи.
Пользователь описал свои впечатления от применения, преимущества и недостатки.
Девушка пишет о хорошем эффекте масла, но у нее есть сомнения по поводу концентрации основного компонента.
Полезные видео
Почему масло зеленого кофе входит в пятерку самых лучших натуральных масел для ухода за кожей.
Масло зеленого кофе от Planeta Organica.
Источник
Сейчас все чаще начинают говорить о пользе зеленого кофе. Он взлетел на пьедестал популярности благодаря тому, что способствует похудению. Худеть с помощью такого напитка сейчас считается модным, а несколько лет назад, в 2012 году в США этот продукт стал самым продаваемым из ряда продуктов, которые способствуют похудению. Так чем же так знаменит этот неизвестный напиток? Отзывы в сети о нем очень противоречивые: одни считают что он невероятно полезный, другие твердят о противопоказаниях, которые перевешивают пользу. Так ли это? Попробуем разобраться.
Немного истории
Родиной кофе по праву считается одна из провинций Эфиопии ‒ Каффа. Существует это растение уже более 800 лет, а историй его появления существует великое множество. Однако самой распространенной можно назвать легенду о пастухе Калди и его козах.
Молодой пастух, выпасая коз на пастбище, обратил внимание на несвойственное им поведение: козы были невероятно бодры и активны в течение всего дня и последующей ночи. Калди заметил, что бодрость им придают ягоды кофейного дерева. Тогда пастух решил сам отведать заветных ягод и каково же было его удивление, когда он ощутил невероятный прилив бодрости, заставивший его протанцевать всю ночь напролет. Проходящий мимо настоятель близлежащего монастыря заинтересовался пляшущим пастухом и поинтересовался, что же привело его в такой восторг. Тогда Калди и поведал ему о чудодейственной силе маленьких ягод. Недолго думая, монах собрал ягоды и листья кофейного дерева и сотворил из них отвар, которым потчевал своих братьев накануне вечерних молитв. Этот напиток сотворил чудо ‒ монахи стали бодры и уже не просыпали ночные проповеди.
В России кофе очень любили Петр I и Екатерина Великая. Причем последняя употребляла настолько крепкий напиток, что четыреста грамм зерен хватало приблизительно на четыре чашки. Благодаря именно этой императрице, сейчас кофе используется и в косметологии, так как она первая придумала использовать кофейную гущу с мылом как своеобразный скраб для лица и тела. Сам же кофе появился при царе Алексее Михайловиче, и использовался исключительно в медицинских целях: для повышения давления, избавления от мигрени и многих других заболеваний.
Как напиток его стали использовать только в XII веке, причем использовали для этого исключительно сырой продукт, как раз то, что мы сейчас называем зеленым кофе. И лишь спустя несколько веков научились сушить и обжаривать зерна, измельчать их в порошок и заливать горячей водой, получая неповторимый ароматный напиток, который пользуется спросом по сей день.
Основные характеристики и виды зеленого кофе
Зеленый кофе ‒ это сырые кофейные зерна, которые не обжаривались, а потому имеют не привычный нам темно-коричневый цвет, а нежный оливковый оттенок. Их добывают из плодов кофейного дерева. С помощью специфической обработки их освобождают от мякоти ягод и снимают шелуху.
Зеленый кофе не имеет такого богатого аромата как черный. Его запах больше напоминает терпкий травяной аромат. Напиток, приготовленный из таких зерен приобретает коричневый цвет и терпкий, вяжущий, немного кисловатый вкус.
На сегодняшний день существует несколько видов зеленого кофе:
- натуральный в зернах зеленый кофе;
- сырой зеленый кофе;
- обжаренный зеленый кофе;
- молотый зеленый кофе в порошке;
- гранулированный растворимый зеленый кофе;
- сублимированный зеленый кофе.
Самым эффективным для похудения является сырой необжаренный кофе, в его зернах содержится наибольшее количество полезных веществ. При обжарке многие полезные свойства зеленого кофе теряются. Так, например, в обжаренных зернах полностью отсутствует хлорогеновая кислота, которой так ценится этот полезный напиток. Однако и в обжаренном варианте содержится довольно много полезных веществ.
Молотый кофе можно использовать как для приготовления напитка, так и для применения его в качестве компонента различных косметологических средств.
Растворимый гранулированный продукт получают с помощью интенсивного давления паром на молотый кофейный порошок, вследствие чего масса его полезных свойств утрачивается, так как давление изменяет структуру зерна.
Сублимированный кофе по другому называется фриз-драйд и является одним из самых дорогостоящих продуктов, так как технология по которой он производится сама по себе довольно дорогая. Но благодаря ей получается напиток, наиболее приближенный по вкусовым качествам и аромату к натуральному продукту.
Химический состав зеленого кофе
Зеленый кофе содержит в себе богатый минеральный комплекс и полезный витаминный состав. В нем можно выделить органические кислоты, где главным образом выступает хлорогеновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, в основном кофеин, теофиллин и тригонеллин, эфирные масла, танин, клетчатка, липиды и аминокислоты.
Кофеина в составе такого напитка содержится намного меньше, чем в его черном аналоге. Однако его присутствие положительным образом влияет на организм, при условии употребления его в разумных пределах. Благодаря кофеину можно повысить умственную деятельность, увеличить физическую активность, а также улучшить память. Он помогает снять накопившуюся усталость и зарядить организм бодростью. Также употребление кофеина в небольших количествах способствует ускорению метаболизма и предотвращает скопление жировых отложений, снимает спазмы и стимулирует работу сердца и сосудов.
Танин способствует выводу из организма опасных токсинов и вредных шлаков, а также предотвращает вредное воздействие окружающей среды. Он обладает способностью сужать сосуды и уменьшать проницаемость капилляров, а также помогает заживлять раны и нейтрализует вредное действие патогенных микроорганизмов и различного рода отравлений.
Хлорогеновая кислота ‒ это один из мощнейших антиоксидантов, который помогает организму очищаться от свободных радикалов и их вредного воздействия. Однако содержится такая кислота только в сырых зеленых зернах кофе. Она предотвращает накопление подкожного жира, снижая усвояемость углеводов, а также нормализует пищеварение, что несомненно способствует похудению. Также хлорогеновая кислота благоприятно влияет на центральную нервную систему, кровеносную систему и дыхательные пути. Благодаря антиоксидантам происходит синтез белка, который необходим для стабильной и слаженной работы организма. Хлорогеновая кислота уменьшает риск возникновения сахарного диабета второго типа.
Аминокислоты, входящие в состав зеленого кофе способствуют лучшей усвояемости организмом полезных витаминов и минералов, помогают в борьбе с вирусами и инфекциями, ускоряют обменные процессы и увеличивают выработку гемоглобина. Также они помогают быстрее набрать мышечную массу и благотворно влияют на мышцы после активных физических нагрузок. Эти полезные вещества могут разрушать подкожный жир и притуплять чувство голода, а также способствуют выводу радионуклидов из организма и солей тяжелых металлов.
Липиды отвечают за синтез многих гормонов, которые способствуют полноценной работе нервной системы. А дубильные вещества ускоряют метаболизм и снижают уровень глюкозы в крови. Кстати, благодаря именно им, кофе приобретает свою терпкость.
Благодаря клетчатке, которая содержится в этом продукте происходит вывод вредного холестерина, нормализуются пищеварительные процессы, укрепляется иммунитет и естественная защита организма. А также клетчатка способна предупредить развитие онкологических заболеваний, и снизить риск сердечно-сосудистых проблем.
Эфирные масла придают кофе его насыщенный роскошный аромат. С их помощью можно смягчить кашель и увеличить секрецию мокроты, тем самым выводя слизь из бронхов. Они способны в кратчайшие сроки устранить воспалительные процессы и нейтрализовать действие вредоносных бактерий. А также благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.
Полезные свойства зеленого кофе
Благодаря такому чудодейственному химическому составу, зеленый кофе приобретает целебные и полезные свойства:
- ускоряет метаболизм и эффективно сжигает жир;
- способствует снижению аппетита, тем самым притупляя чувство голода;
- нормализует уровень холестерина и глюкозы в крови;
- способствует выводу шлаков и опасных токсинов;
- регулирует обмен веществ и улучшает кровообращение;
- улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы;
- способствует слаженной работе желез внутренней секреции;
- улучшает память и стимулирует работу мозга;
- заряжает бодростью и энергией, улучшает настроение;
- благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
Помимо вышеперечисленных действий, зеленый кофе активно применяется в области косметологии и народной медицины:
- обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом;
- эффективно снимает отеки, способствуя выводу лишней жидкости из организма;
- является мощным тонизирующим средством;
- способствует защите от ультрафиолетового излучения;
- обладает антицеллюлитным действием, способствует устранению растяжек и рубцов;
- стимулирует рост волос, способствует их укреплению и естественному блеску;
- эффективно борется со старением кожи, предотвращая появление морщин.
Также зеленый кофе обладает мощным противораковым свойством, предотвращает риск развития атеросклероза и используется для лечения и профилактики сахарного диабета.
Зеленый кофе для похудения
Большое содержание хлорогеновой кислоты, которая разрушается при обжарке, а потому существует только в зеленом кофе, позволяет говорить об этом продукте, как об эффективном средстве для похудения. Это уникальное вещество обладает свойствами, которые способны расщеплять жиры, не давая им попасть в кровоток, а также помогают печени активно перерабатывать жирные кислоты.
К тому же зеленый кофе способствует снижению уровня инсулина в крови, тем самым ускоряя метаболизм. А также эффективен в этом плане и противоотечный эффект, которым обладают вещества, входящие в состав этого напитка. И способность этого продукта выводить вредные вещества и холестерин из организма.
Вред зеленого кофе
Самым опасным веществом, содержащимся в кофе является кофеин, чрезмерное употребление которого может привести к неприятным последствиям и нанести вред организму.
Регулярное потребление большого количества кофеина может вылиться в кофеиновую зависимость, которая характеризуется:
- головной болью;
- сонливостью;
- хронической усталостью и быстрой утомляемостью;
- нервозностью и раздражительностью;
- мышечной болью;
- тошнотой;
- стрессами и депрессией.
Так как кофе стимулирует и тонизирует нервную систему, то чрезмерное увлечение этим напитком может привести к истощению нервных клеток и общему ухудшению всех органов и систем организма. К тому же кофеин способен спровоцировать развитие эпилепсии, паранойи, нервных срывов, психозов и агрессии.
Напиток из зеленых зерен, как и из черных, противопоказан людям с артериальной гипертонией и ишемической болезнью сердца, так как кофеин провоцирует повышение давления и стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, вследствие чего появляется учащенный пульс. Не рекомендуется употреблять этот продукт если есть склонность к сердечным заболеваниям, проблемы с лишним весом, болезни сосудов.
Чрезмерное потребление напитка лишает организм таких полезных минералов, как кальций, калий, магний, натрий, а также витаминов В1 и В6. Что в свою очередь может привести к таким последствиям:
- хрупкость и ломкость костей;
- риск развития остеохондроза;
- порча зубов;
- нарушение мозгового кровообращения;
- постоянные не проходящие боли в спине и шейном отделе.
Таким образом, зеленый кофе тоже нужно использовать с осторожностью и не переусердствовать с его употреблением.
Противопоказания и побочные эффекты
Рекомендуется исключить употребление напитка при нервных расстройствах, проявляющихся в бессоннице, повышенной возбудимости и раздражительности. Также не стоит употреблять его при беременности и лактации, а также при гипертонии и проблемах желудочно-кишечного тракта. Не стоит употреблять кофе в детском возрасте, так как он негативно влияет на неокрепшую нервную систему и может привести к неприятным и печальным последствиям.
При чрезмерном употреблении такого напитка могут проявиться следующие симптомы:
- тошнота;
- головная боль;
- учащенное сердцебиение;
- повышение артериального давления.
Как правильно готовить зеленый кофе
Для начала кофейные зерна необходима помолоть. И этот этап является одним из самых важных в приготовлении кофе. Кофейные зерна перемалываются для лучшего раскрытия вкуса и аромата. Зеленый кофе нужно молоть крупно. Процесс помола будет происходить намного легче, если зерна перед этим ненадолго замочить в холодной воде.
Обжаривать или нет кофе ‒ личное дело каждого. Но обжаренные зерна снижают уровень кофеина в напитке, улучшают его вкусовые качества и способствуют лучшему помолу. Существует несколько стадий обжарки кофейных зерен. Например, если зеленый кофе будет использоваться в качестве средства для похудения, то следует лишь слегка подсушить зерна на сковородке, следя за тем, чтобы они не поменяли цвет. Ну а если целью является улучшение вкусовых качеств продукта, то нужно обжаривать зерна до приобретения ими коричневатого оттенка. Такой процесс займет примерно пятнадцать минут. Крайне важно обжаривать кофейные зерна на сухой сковороде без добавления масла. Лучше использовать для этого чугунную посуду, а сам способ обжарки напоминает обжарку арахиса или семечек.
Существует несколько видов заваривания кофе:
- заваривание с помощью френч-пресса;
- заваривание зеленого кофе в турке;
- заваривание зеленого кофе в кофейнике;
- заваривание в кофеварке;
- заваривание зеленого кофе в кофемашине.
Заваривание зеленого кофе при помощи френч-пресса
Изначально нужно нагреть стеклянную емкость френч-пресса при помощи горячей воды. После ее сливания засыпать туда зеленый кофе крупного помола. Кофе залить горячей водой и тщательно перемешать. Накрыть френч-пресс крышкой и подождать примерно от трех до пяти минут, в зависимости от того какой крепости напиток необходимо получить. По истечении этого времени медленно опустить фильтр и разлить отделенную от гущи жидкость по нагретым чашкам.
Заваривание зеленого кофе в турке
В турку залить холодную воду и поставить на огонь. В нагретую воду добавить 2 чайные ложки молотого кофе мелкого помола. Варить кофе на медленном огне. Как только появится пенка, кофе необходимо снять с огня, а по ее оседании снова вернуть на плиту. Этот процесс необходимо повторить примерно три раза, после чего полученный напиток перемешать и разлить в предварительно нагретые чашки.
Как правильно пить зеленый кофе
Лучше всего пить такой напиток несладким, примерно за пятнадцать минут до еды или через полчаса после приема пищи.
Необходимо знать о том, что одновременное употребление напитка с алкоголем и табаком значительно повышает уровень холестерина в крови, а также способствует усилению действия алкогольных напитков и табачных изделий.
Так как наличие кофеина способствует вымыванию важных минералов из организма, необходимо вводить в свой рацион молочные продукты, сыры и рыбу. К тому же, кофе выводит жидкость из организма, поэтому тем, кто увлекается таким продуктом, необходимо выпивать более одного литра чистой негазированной минеральной воды в день.
Выводы
Зеленый кофе ‒ новомодный тренд в диетологии. Его полезные свойства благоприятно сказываются на организме, способствуют снижению веса и улучшению качества кожи. Однако, худение с помощью этого продукта чревато последствиями. И если переусердствовать с таким напитком, то это может привести к неприятным последствиям, так как в составе зеленого кофе тоже содержится кофеин, хоть и в меньших дозах чем в черном. С осторожностью следует применять этот напиток при проблемах с сердцем и склонностью к повышенному артериальному давлению. А в целом, если не злоупотреблять им, то зеленый кофе не принесет никакого вреда, а послужит только на благо организма.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник